Кулинарный натюрморт - 237

**Tata-K** » Пн апр 18, 2016 12:01 am

tina-lina писал(а):Девочки несу манты,понравились,только тесто у меня толстовато.

Красивые фото, Тиночка! :Bravo:

Мне верхнее больше нравится! :good:

**LASTO4KA** » Пн апр 18, 2016 12:47 am

Я позже корзинки принесу,манти суперские!

**catwoman** » Пн апр 18, 2016 6:32 am

Аля, какие у тебя манты красивые! :good:

Я вчера из теста делала орешки. Результат не очень - тесто жесткое, как будто мукой забитое. А все делала по рецепту

**InLove** » Пн апр 18, 2016 8:42 am

catwoman писал(а):Результат не очень - тесто жесткое, как будто мукой забитое

Мне кажется, что это тесто для печенья, пирогов и т.п. Для орешков оно не очень подойдет: у меня для орешков тесто всегда очень-очень мягкое, а песочное - довольно крутое.

**catwoman** » Пн апр 18, 2016 11:25 am

InLove писал(а):Мне кажется, что это тесто для печенья, пирогов и т.п. Для орешков оно не очень подойдет: у меня для орешков тесто всегда очень-очень мягкое, а песочное - довольно крутое.

да вроде бы для орешков тоже песочное идет. Но может там пропорции другие :girl_pardon:

Я такой спец по орешкам, делаю их раз в год

**Gnomus** » Пн апр 18, 2016 1:40 pm

Мне всегда казалось, девчонки, что мука это на глаз)))) Мука разная, размер яиц разный и тд)))
я, к примеру, могу сказать, что у меня по рецептам Оли oldeg стабильно уходит на 30% меньше муки, чем заявлено в рецепте. А если бы я клала по рецепту, то все было бы мукой забито и хрустело бы на зубах :girl_pardon:

Это я не в защиту теста, а к тому, что мы все знаем, что свойства муки у всех разные.

Я уже давным давно, исходя из личного своего горького опыта, во все без исключения блюда муку кладу частями, на глаз и в самом конце :girl_yes:

**InLove** » Пн апр 18, 2016 1:51 pm

catwoman писал(а):может там пропорции другие

Именно!

Gnomus писал(а):у меня по рецептам Оли oldeg стабильно уходит на 30% меньше муки, чем заявлено в рецепте

А я вот одну муку нашла, которой уходит точно по рецепту (если ориентироваться на Олины рецепты), теперь только на ней пеку. Все остальные марки приходится досыпать, и прилично так :girl_nea:

**-одуванчик-** » Пн апр 18, 2016 2:43 pm

Gnomus писал(а):я, к примеру, могу сказать, что у меня по рецептам Оли oldeg стабильно уходит на 30% меньше муки, чем заявлено в рецепте.

InLove писал(а): Все остальные марки приходится досыпать, и прилично так

прикольно у вас разногласия с мукой, в одной стране живёте всё таки

, а я как тот тормоз с мукой, вот вроде и пеку так не мало или тесто делаю, а очень боюсь не доложить или переложить, так что всё же на рецепты с гр. ориентируюсь. но я очень брезгливая на счёт теста руками не буду месить его, наверное поэтому и не чуствую муки сколько её положенно.

**Gnomus** » Пн апр 18, 2016 2:58 pm

Ну я тоже ручками давно не делаю))) но глаз намётан)))

Тань, производителей масса!!! Цены просто!!! Разброс от там не знаю... Рублей 30 до 400 за 1 кг!!!
Качество самое разное

**LASTO4KA** » Пн апр 18, 2016 2:58 pm

catwoman я тоже писала,ято тесто мне не понравилось,как камень после випечки

**LASTO4KA** » Пн апр 18, 2016 3:23 pm

корзинки

**Gnomus** » Пн апр 18, 2016 3:44 pm

Красивыееееее :good:

Еще ждем кого-то или можно итоги подводить?

**Tata-K** » Пн апр 18, 2016 4:28 pm

Иришка, корзиночки - супер!!! :Bravo:

Алиночка, можешь подводить итоги! :friends:

По-моему, больше никто из девочек не просил подождать... Хотя Любаша орешки планировала принести...

Карпа я забыла купить

, а печенье у меня кушать было некому... Сначала муж на даче был, а потом приехал на часик и снова уехал - к сестре помогать садить огород... Завтра к вечеру, надеюсь, вернется...

**catwoman** » Пн апр 18, 2016 5:45 pm

я орешки не сфоткала, у меня только фото теста

орешки страшные получились

**InLove** » Пн апр 18, 2016 5:51 pm

-одуванчик- писал(а):руками не буду месить его

А я буду, но некогда чаще всего, поэтому в хлебопечке или комбайне

Но я сначала меньше муки кладу, а потом в процессе смотрю уже, надо ли досыпать или нет: как перестало к стенкам прилипать и собралось в один комок, значит хватит :wink: