Кулинарный натюрморт - 226

**Tata-K** » Чт янв 28, 2016 1:39 pm

Миоко писал(а):Несу список на следующую неделю Надеюсь он вам понравится и каждый найдет что-то для себя

Спасибо за список, Вероника! :Rose:

Замечательные рецепты! :good:

Мне подходит винегрет, курица и ватрушки... Надеюсь, приготовлю их! :friends:

**Юляка** » Чт янв 28, 2016 2:15 pm

Миоко Пловик приготовлю :girl_yes:

**catwoman** » Чт янв 28, 2016 2:30 pm

Вероника, очень хороший список. Я бы очень хотела винегрет, но вот думаю, можно ли сейчас солить капусту? Она сможет просолиться? А то вилки какие-то дубовые в продаже. Никто не пробовал? Или знает теорию?

**Миоко** » Чт янв 28, 2016 2:47 pm

Я купила квашеную в ведерке :girl_blush:

А вообще думаю что можно квасить ту, что продают, в позатом году я до марта покупала и квасила :girl_yes:

**Маруся2010** » Чт янв 28, 2016 2:50 pm

Ой какие недельки хорошие

постараюсь присоедениться, много рецептиков подходящих для нас! :girl_yes:

**catwoman** » Чт янв 28, 2016 2:58 pm

Миоко я по-старинке, сама квашу

только мужа прошу ее мять, у меня сил не хватает

попробую тогда засолить завтра, а то где-то читала, что из такой дубовой ничего не получится

**julia78** » Чт янв 28, 2016 3:01 pm

catwoman писал(а):А то вилки какие-то дубовые в продаже. Никто не пробовал? Или знает теорию?

Прошу прощения, что вмешиваюсь. Если капуста очень жесткая, то она не для квашения. Это зимний сорт. Его вообще употреблять в пищу можно только после Нового года. До этого она горчит. Квашеная она невкусная или не получится. Но в продаже могут попадаться еще осенние сорта. Эта капуста белая. Ее можно квасить.

**catwoman** » Чт янв 28, 2016 3:31 pm

julia78 писал(а):Прошу прощения, что вмешиваюсь. Если капуста очень жесткая, то она не для квашения. Это зимний сорт. Его вообще употреблять в пищу можно только после Нового года. До этого она горчит. Квашеная она невкусная или не получится. Но в продаже могут попадаться еще осенние сорта. Эта капуста белая. Ее можно квасить.

то есть если у вилка зеленые листья сверху, то его не брать?

**Tata-K** » Чт янв 28, 2016 3:34 pm

catwoman писал(а): Я бы очень хотела винегрет, но вот думаю, можно ли сейчас солить капусту? Она сможет просолиться? А то вилки какие-то дубовые в продаже. Никто не пробовал?

Я тоже собираюсь сама квасить капусту на днях. Вообще от сорта многое зависит, но квасить сейчас можно. :girl_yes:

julia78 писал(а): Но в продаже могут попадаться еще осенние сорта. Эта капуста белая. Ее можно квасить.

Согласна с Юлей! :friends:

Но одно уточнение - поздние зимние сорта тоже годятся для квашения. Но если только слишком дубовые в продаже - стоит поискать еще на рынке или в другом магазине.

**Tata-K** » Чт янв 28, 2016 3:35 pm

catwoman писал(а):то есть если у вилка зеленые листья сверху, то его не брать?

Для квашения нет - можно на другие блюда. Она может оказаться мягкой и не будет хрустящей. Квасить только белую капусту.

**julia78** » Чт янв 28, 2016 4:01 pm

Tata-K писал(а):
catwoman писал(а):то есть если у вилка зеленые листья сверху, то его не брать?

Для квашения нет - можно на другие блюда. Она может оказаться мягкой и не будет хрустящей. Квасить только белую капусту.

**catwoman** » Чт янв 28, 2016 4:57 pm

спасибо,девочки, за консультацию! буду знать :daisy:

**Tata-K** » Чт янв 28, 2016 4:58 pm

Не за что! Желаю удачной квашенной капусты! :friends:

**Tata-K** » Пт янв 29, 2016 1:36 am

Девочки, несу сегодня салатик, понравился! Сытный и вкусный! Только я вместо говядины брала кусочек постной свинины. :vkusno:

**LASTO4KA** » Пт янв 29, 2016 2:15 am

Миоко богатий список!