Кулинарный натюрморт - 242

**Gnomus** » Вт май 17, 2016 9:24 pm

Аля, я не ставила! Я так на сковороде пожарила сначала на сильном огне со всех сторон, а потом подержала ещё минут 10 на более слабом.

У меня мяса было грамм 400 всего. Я сделала себе 3 шпажки на ужин, а мужу потушила его с луком в маринаде и потом добавила ещё туда отварной картохи молодой! Получилось такое вот жаркое за 20 минут)))) Сказал прям отвал башки! :Yahoo!:

**Настя84** » Вт май 17, 2016 9:26 pm

Mayorova_Vasya Анечка,спасибо большое!Очень тебе советую испеки.Оно того стоит,вкууууснотищааа.Мужу моему вообще по душе пришлась.Он ее почти всю и слопал :good:

**DOHTERULIA** » Вт май 17, 2016 10:11 pm

Браво девочки! Не перестаю вами восхищаться!

**LASTO4KA** » Вт май 17, 2016 11:55 pm

Настя84 спасибо :daisy:

а мне лень готовить,спасть хочу

**Mayorova_Vasya** » Ср май 18, 2016 2:17 pm

Девочки, кто пек фокаччу, отзовитесь! Сколько вы примерно по времени расстаивали тесто после замеса?

**Настя84** » Ср май 18, 2016 3:23 pm

Mayorova_Vasya Ань,минут 35 после замеса.Оно быстро подошло я с включеной горелкой рядом миску с тестом поставила.Потом вмешала сыр ,колбасу,оливки,специи.Сформировала хлеб.Выложтла на противень,накрыла полотенцем и еще минут 15,чтоб подошло.

**LASTO4KA** » Ср май 18, 2016 9:47 pm

А я сейчас после работи заехала в салон,порадовать себя

мужу подарочек

фокачу вечером и мясо хочу приготовить.

**Mayorova_Vasya** » Ср май 18, 2016 9:50 pm

Настя84, Настя, спасибо за подсказку. Только у меня дольше расстаивалось, около часа, может чуть больше. Доча проснулась раньше времени, было не до теста :teddy:

и перед выпечкой около 30 минут поднималось. Запах обалденный у хлебушка :vkusno:

Я прованских трав добавила в тесто. Завтра фото принесу

только если смогу спасти хлеб от домашних до фотосессии, покушения уже были :punish:

LASTO4KA писал(а):А я сейчас после работи заехала в салон,порадовать себя

Правильно, Ирин, себя всегда нужно радовать :wink:

**Настя84** » Ср май 18, 2016 10:06 pm

Mayorova_Vasya Анечка,тут ещё от марки дрожжей зависит время расстойки.Я уже для себя отметила тот факт,что все они действуют по разному. Я люблю Саф момент и Престон.А вот в магазине Магнит брала с синенькой этикеткой не понравились что то они мне.А на Престоне,кстати,оладьи дрожжевые толстенные получаются :good:

И я ещё рядом с горелкой зажженой ставлю миску это тоже помогает ускорить процесс

**Mayorova_Vasya** » Ср май 18, 2016 10:32 pm

Настя84, Настя, я делала на свежих дрожжах. Не очень люблю сухие :no:

на крайний случай, как и ты, беру саф момент. А расстаиваю тесто я обычно в подогретой духовке. У меня электрическая, ставлю температуру на 50 и после прогрева выключаю. Кто-то из девочек подсказал на форуме, теперь всегда так делаю

А вообще тесто - это такая индивидуальность, даже у одной хозяйки может по-разному каждый раз получаться

Еще все зависит от продуктов, качества, способа и времени замеса. Кстати, муки на фокаччу у меня ушло всего 280 гр, и то мне показалось многовато.

**Mayorova_Vasya** » Ср май 18, 2016 10:44 pm

Несу список блюд на следующую недельку:
1. Салат "Большая ложка"
2. Запеканка гречневая с грибами
3. Ванильные крекеры с маком
4. Шоколадный рулет

**Настя84** » Ср май 18, 2016 10:44 pm

Mayorova_Vasya Ага,у меня тоже меньше ушло муки.Около 300 граммов.Ань,ну тогда понятно,свежие дрожжи подольше подходят,чем сухие.А я вот наоборот только сухие теперь использую.Раньше свежие финские брала в желтой обёртка.А потом что то разочаровалась ...Ну как говориться кому что.Ань,так ты уже попробовала хлеб то,я чего то не поняла?Как по вкусу тебе?

**Mayorova_Vasya** » Ср май 18, 2016 10:48 pm

Настя84, нет, Настен, еще не пробовала. Жду утра, чтоб сделать фото при нормально свете, а уж потом попробую. По аромату могу сказать, что будет вкусно