Гаспачо

**Kyrtizanka** » Пн авг 03, 2009 9:03 pm

4 крупных помидора (если не очень крупный, то 6-8)
2 огурца
1 болгарский перец (желтый)
сельдерей (стебли! не корень)
перец чили (измельчить)
красный лук
чеснок 2-3 дольки
соль
оливковое масло

Помидоры ошпарить водой, снять кожуру. Все остальные ингридиенты мелко порезать и разложить каждый в отдельные стаканчики. В блендере смешать все ингридиенты до образования пюре. (оставить понемногу всех овощей для украшения). Полученное пюре хорошо посолить,5 ст.л. оливкового масла. Охладить. Украсить оставшимися овощами! приятного аппетита!
Кушать можно со сметанкой

**VikaSN** » Пн авг 03, 2009 9:25 pm

Люблю гаспачо

Один из моих любимых холодных супов.
Его подают с мелко нарезанными яйцами и хамоном (отдельно на тарелочке)

Можно разбавить ледяной водой или положить лед.

**Albinchik** » Пн авг 03, 2009 9:28 pm

Очень его люблю!!!! В Италии делают и на блендере, и просто режут соломкой. Но всегда добавляют немного уксуса. Ммм... очень вкусно! :vkusno:

**Helenka** » Пн авг 03, 2009 9:49 pm

Очень диетический суп-пюре и вкусный!!! :vkusno:

**Persik 1** » Пн авг 03, 2009 9:50 pm

Никогда не пробовала..надо будет осуществить

**Kyrtizanka** » Пн авг 03, 2009 10:09 pm

VikaSN , ага =)) у меня просто яиц не было...
А насчет уксуса, не знаю, не пробовала... вообще я люблю все уксусное, но мне кажется что в этом супе будет лишним... разве что капельку...

**Martina** » Пн авг 03, 2009 10:36 pm

Albinchik писал(а):Очень его люблю!!!! В Италии делают и на блендере, и просто режут соломкой. Но всегда добавляют немного уксуса. Ммм... очень вкусно!

Это испанское блюдо.
А насчет уксуса правда...только я бы посоветовала лимонный сок

**nwk-dn** » Пн авг 03, 2009 11:46 pm

Клево

!Попробую обязательно!Спасибо за рецепт :daisy:

!

**Анетка** » Пн авг 03, 2009 11:56 pm

Честно сказать,первый раз слышу такое название блюда,неговоря о том,что я его ела :girl_blush:

!!! Интересненько,надо исправится :vkusno:

!!! Спасибки за рецептик :Rose:

!!!

**Youlyasha** » Вт авг 04, 2009 6:14 am

А овоши все сырые??

**_Fialka_** » Вт авг 04, 2009 7:28 am

Мммммммммммммммммммм... :vkusno:

**_Fialka_** » Вт авг 04, 2009 7:32 am

А овоши все сырые??

Да

**Kyrtizanka** » Вт авг 04, 2009 7:48 am

Martina, я видела рецепты гаспачо с лимонным соком. На самом деле, все рецепты разнообразны. Везде по-разному. Например в стандартных рецептах которые я встречала, я ни разу не видела сельдерея. Но поскольку я его очень люблю, я и его решила туда засунуть =))) и мне кажется, что от этого супчик только выигрывает.
Так же туда можно добавить табаско. Лимон, уксус красный, даже с хдебом рецепты видела. про Лёд тоже слышала. но как правило лёд измельчается и насыпается в суп и нужно ждать пока он растает. Может для того чтобы охладить и немного разбавить. У меня суп стоял в холодильнике целый день, да и был не особенно густой, чтоб его еще чем-то разбавлять.
А вообще эксперементируйте!! вариантов может быть очень много. Только не забывайте потом рассказывать как получилось =))) :daisy:

**Камелия** » Вт авг 04, 2009 8:46 am

всегда хотела попробовать, а тут на тебе)) спасибо :daisy:

сельдерей можно не ложить?? не люблю

**Kyrtizanka** » Вт авг 04, 2009 10:07 am

Камелия, конечно можно не класть. В рецептах он вообще не упоминается. Это я уже от себя =) ДОбавьте тот овощ, который вам больше по душе =)

Гаспачо

Гаспачо

Фото-отчеты

Смотрите также

Гаспачо