Ингредиенты:
картофель 4шт
морковь 1шт
лук 1шт
плавленннный сыр 400грм
петрушка
соль перец
фарш 400грм
яйца 1шт
Приготовление:
Овощи очистить и нарезать кубиками, залить водой, отварить до готовности.
Нарезать луковицу, обжарить на сливочном масле до красивого золотистого цвета.
Половину бульона лучше сначала слить, оставив в кастрюльке два стакана жидкости, а потом добавлять по мере необходимости, чтобы получить желаемую густоту супа. Отваренные овощи измельчаем блендером до однородной массы.
Положить в кастрюльку плавленный сыр, продолжая размешивать блендером.
В фарш разбить яйцо, добавить мелко нарубленную зелень, соль, черный молотый перец, хорошо вымесить. Сформировать шарики больше чем черешня, я делала обычные фрикадельки, но маленькие лучше.
Шарики обвалять в крахмале, добавить в кипящей суп. Суп варить ещё 15минут.
Суп разлить по тарелкам, добавив сухарики.
Спасибо! 
приятно 
Моей принцессе он очень понравился, пришлось второй раз готовить, вот только не фоткала. 
Огромное спасибо за рецепт! 
