Необходимые ингредиенты:
- кабачки - 2 шт.,
- цуккини - 2 шт.,
- лук репч. - 2 шт.,
- куркума - 1ч.л.,
- карри - 1 ч.л.,
- паприка молотая - 1 ч.л.,
- соль - по вкусу,
- молотый перец черный - по вкусу,
- масло раст. - 3 ст.л.,
- вода,
- помидоры крупные.
Приготовление:
Помидоры вымыть, аккуратно вырезать "крышечку" и удалить внутренности, не повредив наружный слой.
Лук очистить, порезать кубиками, обжарить на раст. масле.
Кабачки и цуккини помыть, порезать кубиками, добавить к луку, обжарить, посолить, поперчить.
Добавить куркуму, паприку, карри, перемешать.
Залить овощное рагу водой, довести до кипения.
Пробить суп блендером.
Разлить по подготовленным помидорам. Угощайтесь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
