Крем-суп из тыквы

**-GALKA-** » Пн окт 12, 2009 1:09 pm

Крем-суп из тыквы

Тыква 500гр
Лук 1 шт
Морковка 1шт
Сливки 100 мл
Зелень
Соль, перец

Приготовление.
Тыкву почистить - отделить мякоть и семечки
Мякоть тыквы порезать кубиком, поместить в кастрюлю и залить кипятком (или бульоном)
Посолить, поперчить и варить 15мин
Лук мелко порезать, морковку натереть, пассеровать на растительном масле
Добавить в суп и варить 5мин
Суп перелить в блендер (или использовать погружной блендер), взбить
Перелить обратно в кастрюлю, добавить сливки и хорошо прогреть (не кипятить)
Тыквенные семечки промыть, и обжарить на сковородке
Перед подачей суп украсить мелко рубленной зеленью и очищенными семечками

**VikaSN** » Пн окт 12, 2009 1:14 pm

Отличный суп! :vkusno:

Спасибо за рецепт!

**mariaka** » Пн окт 12, 2009 2:19 pm

Люблю я тыквенный супчик и в сезон тыквы готовлю часто. Я, правда, обычно еще 1-2- картофелины добавляю. Вкусно :vkusno:

**natasha** » Пн окт 12, 2009 2:30 pm

Очень интересный супчик,вчера себе готовила такой,но вместо семечек посыпала сухариками.Но мои мужчины отказались от него,наверное это чисто женский супик. :Rose:

**-GALKA-** » Пн окт 12, 2009 2:38 pm

Видимо это на генетическом уровне - мой муж тоже пару ложек скушал и принялся за рагу :lol:

**Danochka** » Пн окт 12, 2009 3:46 pm

Я не сомневаюсь что вкусно, Галина это вам :Rose:

А вы не пробовали без молока, чтобы как постный вариант был?

**-GALKA-** » Пн окт 12, 2009 3:51 pm

я не пробывала, но думаю, что можно сливки и не добавлять

Потому что после того, как его взбить в блендере - уже получаеца консистенция супа-пюре

**Danochka** » Пн окт 12, 2009 4:02 pm

-GALKA- писал(а):я не пробывала, но думаю, что можно сливки и не добавлять
Потому что после того, как его взбить в блендере - уже получаеца консистенция супа-пюре

Спасибо, Галина.