Хлебный суп с чесноком

**terawt** » Сб июл 17, 2010 11:04 pm

Здравствуйте! Хочу предложить вариацию на тему "Как поступить с черствым хлебом" - превратить его в супчик.
На одну порцию пару-тройку ломтиков черного хлеба (идеально - дарницкий) покрошить, залить кипятком и размять до однородной массы, посолить и поперчить ее, туда же выдавить пару забчиков чеснока. Добавить кашицу в кипящий бульон, снова довести до кипения - и готово! В тарелку весьма желательно добавить сметану=))Блюдо, конечно, на любителя, но лично мне очень нравится!

**Ekkaterina** » Пт авг 06, 2010 2:55 pm

Блюдо действительно на любителя. А кашицу из хлеба надо добавлять в мясной бульон?