Суп-пюре из тыквы

[Manunichka]

Суп-пюре из тыквы

Продукты:
мякоть тыквы - 500 гр.
лук репчатый - 1-2 луковицы
чеснок - 2-3 зубчика
твёрдый сыр - 200 г.
сливки (10-15%) - 500 мл.
зелень, соль, специи (по вкусу).

Приготовление:
Мякоть тыквы и лук нарезать кубиками, и тушить в кастрюле до мягкости. Готовые овощи взбить блендером, добавить рубленый чеснок. Полученное пюре развести сливками и закипятить. Сыр потереть на крупной терке и добавить в суп. Добавить по вкусу соль, специи и зелень.

Приятного аппетита!

[Маша Мудрая]

Очень вкусно, но без чеснока вкус мягче!

[Morskaya]

Отличный рецептик)) Мама делает так же, а я немного изменила рецептик, я овощи не обжариваю, чтобы поменьше калирий было))) И сыр добавляю не твердый, а плавленный типо Дружбы))

[Джейн Остин]

Суп просто потряс Готовила с плавленым сыром "Янтарь", все остальное- по рецепту. Очень нежный, легкий.
Занесла в список любимых супов. Спасибо