Суп из 2 видов фасоли

**Пусенька** » Пт апр 17, 2009 11:16 am

Итак, хочу предложить вашему вниманию очень вкусный супчик, который полюбился моим домашним. Рецепт первоначально был взят из журнала "Школа гастронома", но жизнь и опыт немного его "подрехтовали" и получился очень вкусное, интересное первое блюдо.
Для кастрюли на 2,5 литра необходимо:

1.Кусок копченых ребер, рулька на кости или копченая говяжья грудинка ( варено-копченые) около 400 -500гр.
2.Два вида фасоли ( я беру красную и белую) по горсточке.
3.Морковь 1 шт.
4.Луковица средняя
5.1 долька чеснока
6.Зелень ( петрушка), по вкусу
7.приправа "Санта Мария" для гуляша 1 столовая ложка
8.соль
9.1 картофелина
Фасоль замачить заранее, но не менее чем на 2-3 часа желательно.
Промыть копчености, ошпарить или закипятить, потом положить их в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену и варить 30 минут.

Положить фасоль в кастрюлю, чуть подсолить и варить до готовности фасоли ( у меня получается 1 час- 1 час 30 мин.)переодически помешивайте, чтобы фасоль не прилипла к дну кастрюли.

Чеснок измельчить, морковь и лук нарезать кубиками.

Обжарить 3 мин чеснок, добавить морковь с луком и жарить еще минут 5 в растительном масле.

Мясо вытащить и, сняв с кости и нарезав кусочками вернуть в кастрюлю.

Туда же положить картошку, нарезанную кубиками и поджарку, варить до готовности картошки.

Досолить,положить зелень и 1 ст. ложку приправы для гуляша, помешать, поварить минут 5, выключить и дать немного настояться.

: Приятного аппетита!!!

Супчик готов!

**Татун** » Пт апр 17, 2009 1:01 pm

Я чур первая!!! Как же я люблю бобовые супчики)))) :vkusno:

**Пусенька** » Пт апр 17, 2009 1:10 pm

Наташ! Он получается очень вкусный, по густоте каждый сам регулирует, я люблю средней густоты, по вкусу напоминает..... знаешь, а ничего не напоминает, вкусно, очень приятный вкус дает приправа и само копченое мяско! приятного аппетита!!!

**Maslina** » Пт апр 17, 2009 1:16 pm

Пусенька писал(а):очень вкусный супчик

Раздразнила :girl_cray2:

Алёна

я такие супчик очень люблю, вообще люблю фасоль. Спасибо тебе за рецепт приготовлю обязательно :wink:

**Пусенька** » Пт апр 17, 2009 3:47 pm

MaslinaМарьночка! На здоровье!!! :Rose:

**lemur60** » Пт апр 17, 2009 4:17 pm

Гороховый с копченостями варила,а с фасолью не пробовала. :girl_pardon:

Должно быть очень вкусно!Спасибо за рецепт и за идею! :good:

**Пусенька** » Пт апр 17, 2009 4:20 pm

lemur60 Иринка, на здоровье! Я с горохом тоже варила, но этот другой и тоже вкуснючий! Попробуй! :Rose:

**Елена** » Пт апр 17, 2009 4:25 pm

налейте и мне тарелочку :vkusno:

,кушать хочется

**лакомка** » Пт апр 17, 2009 4:27 pm

Алёна, суп :good:

. Очень люблю супчики с копчёностями. А у тебя ещё и с фасолькой :vkusno:

**Пусенька** » Пт апр 17, 2009 4:29 pm

Елена Неси тарелку, Ленусь!
Лакомка Свет, кушайте на здоровье, рецепт проверен не раз!

**Елена** » Пт апр 17, 2009 4:31 pm

Пусенька писал(а):Неси тарелку

да с радостью,но далеко.
вот ,если поеду в Питер к подруге,зайду точно :wink:

и с тарелкой

**Пусенька** » Пт апр 17, 2009 4:34 pm

Заходи!!!!!! Ловлю на слове!!!!! :Yahoo!:

**Пусенька** » Ср фев 22, 2012 12:09 pm

Пробовала вариант ухода от копченостей и уменьшения количества времени приготовления : делю все на воде, потом в поджарку кладу бекон сырокопченый и обжариваю, добавляю в суп.Вкусно и, мне кажется более диетично, ну уж во всяком случае в 2 раза быстрее это точно!

**Светка-конфетка12** » Ср июл 04, 2012 10:33 pm

Очень оригинально! :daisy:

**Barbariska4** » Чт ноя 12, 2015 9:12 am

Один из любимейших супчиков!Аленушка,больше всего подходит твой рецик под мой супчик,потому что у меня 2 вида фасоли.Отчет несу тебе в копилку!

Суп из 2 видов фасоли

Суп из 2 видов фасоли

Фото-отчеты

Смотрите также

Суп из 2 видов фасоли