Светлана_К писал(а):1. Суп варить в той же воде, в которой фасоль вымачивалась?
2. Брать именно красную фасоль? Или можно белую?
Светочка! Нет! Воду смени, вари в свежей! Фасоль, я думаю, не имеет значения! Я варила ту, которая у меня была. Была бы другая- варила бы другую. В оригинальном рецепте на это акцент не делается. Так, что не заморачивайся- вари любую.