Суп с кукурузой

[Fargys]

На 500 г мяса -1 кг початков кукурузы,500 г картофеля, по 1 шт. кореньев,1 головка лука, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка томат-пюре или 100 г свежих помидоров Сварить мясной бульон. Нарезать тонкими ломтиками морковь, петрушку, нашинковать репчатый лук, слегка обжарить все это на жире, добавив в конце жарки томат-пюре ( вместо томат-пюре можно использовать свежие помидоры , их кладут в суп за 10 мин до окончания варки), и опустить в кипящий бульон.
Снять с початка кукурузы зерна ( для супа используют кукурузу в стадии молочной спелости ) Нарезать некрупными брусочками картофель и положить вместе в кукурузными зернами в бульон. Варить 15-20 мин. Перед подачей на стол суп посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа

На 500 г мяса -1 кг початков кукурузы,500 г картофеля, по 1 шт. кореньев,1 головка лука, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка томат-пюре или 100 г свежих помидоров

[Fargys]

Fargys

[SOLAN]

Аппетитно! Скажите, пожалуйста, а как Вы снимаете зерна - руками или срезаете ножом? Я пробовала : руками -подавила половину зерен,а ножом - у меня вместе с зернами срезались и "гнездышки" , в которых они сидят (не знаю, как это правильно называется). В моем исполнении вышло не слишком эстетично, прямо скажем.

[нанюша]

интересненький рецептик, надо попробовать