Всем привет! Вот приготовила такой суп, получился очень вкусный. Сочетание приятное и необычное.
Для приготовления супа понадобится:
3 крупных картофелины
1 большая луковица
1 большая морковь
1 баночка белой фасоли в томатном соусе (соус должен быть хорошим)
рассольный сыр типа фета
зелень
лавровый лист, душистый перец, соль
подсолнечное масло.
Приготовление:
В кастрюлю налить воды и отправить туда нарезаный кубиками картофель. Варить до полуготовности. В это время отрем морковь на терке и обжариваем с луком на растительном масле. Затем добавляем к картофелю обжарку , фасоль с томатным соусом, специи (соль, лаврушку и перец) и варим до готовности. Готовый суп разливаем по тарелкам, в центр кладем приличный кусочек сыра и посыпаем зеленью. Вкус сладковатый от фасоли и солоноватый от сыра, горячий суп и прохладный сыр - прекрасное сочетание. Попробуйте!Приятного аппетита!