Ингредиенты на 4 порции:
1 луковица
250 г консервированной кукурузы
200 г кабачков
200 г шампиньонов
2 ст.л. оливкового масла
1,2 л овощного бульона и воды
соль, перец по вкусу
... и делаем
В сковороде разогрейте масло и обжарьте до прозрачности мелко нарезанный лук, затем добавьте ломтики грибов и кабачки, нарезанные кубиками, обжаривайте минут 5 и добавьте кукурузу, готовьте еще пару минут.
Переложите в кипящий бульон обжаренные ингредиенты и варите около 15-20 минут. Посолите, поперчите по вкусу.
