Уха по-походному (быстрая)

Модератор: Модераторы

Уха по-походному (быстрая)

Сообщение Юляка » Ср авг 03, 2016 3:40 pm

20160801_205306.jpg


Это упрощенный вариант варки ухи, так что просьба рыболовов тапками не бросаться.
Были мы на озере Селигер, рыбку ловили только около берега, мелочь одна.. Но как же без ухи...

рыба (у нас красноперка, плотва мелкая, окуньки) - на фото где-то 2/3 от того, что мы варили

20160801_125344.jpg


картофель - 8 штук
морковь - 2 штуки
лук- 3 штуки
помидоры - 2 штуки
конечно можно добавить пшено (у нас не было)
зелень и пряности - по вкусу
водка - 100г

Рыбу помыли, почистили. В кастрюлю налили воду и поставили на костер на решетку кипятиться. Очищенную рыбу поместили в марлю (несколько слоев), края завязали и поместили в кипящую воду, накрываем крышкой. Варили рыбу где-то 30-40 минут. Затем рыбку достали, а в кастрюлю поместили все остальные ингредиенты, порезанные на Ваше усмотрение (если есть время, желание и элю плитка, то лук с морковью и помидором можно предварительно спассеровать). Пока все варится до готовности, разбираем рыбку, т.е. отделяем косточки. Рыбку потом возвращаем в кастрюлю, добавляем соль, пряности, а также вливаем немного водки, ну и тушим головешку. Снимаем, даем немного настояться. А потом разливаем по тарелкам и наслаждаемся. Приятного!

20160801_210037.jpg

Tata-K (03 Aug 2016), Arina1988 (03 Aug 2016), Ликуленька (03 Aug 2016), gena (03 Aug 2016), Morvolna (04 Aug 2016), леночек_2013 (05 Aug 2016)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 18161
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 21708 раз.
Поблагодарили: 19920 раз.
Имя: Юлия

Фото-отчеты

Сообщение lanita69 » Ср авг 03, 2016 3:43 pm

Ой!Ой!Ой!Ушица!Да с головешкой! :good: :good: :good: :good: :good: Класс!

Юляка (03 Aug 2016)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 17218
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 12092 раз.
Поблагодарили: 20991 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Tata-K » Ср авг 03, 2016 4:09 pm

Юлечка, спасибо за рецепт! :Bravo: :good: Мы на даче вместо пшена чуть манки для сытности добавляем и помидоры, если есть... :vkusno:
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15938 раз.
Поблагодарили: 15809 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Юляка » Ср авг 03, 2016 4:10 pm

lanita69 Спасибо, Светик! :daisy:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 18161
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 21708 раз.
Поблагодарили: 19920 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Ср авг 03, 2016 4:11 pm

Tata-K писал(а):Юлечка, спасибо за рецепт! :Bravo: :good: Мы на даче вместо пшена чуть манки для сытности добавляем и помидоры, если есть... :vkusno:

Не за что :friends:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 18161
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 21708 раз.
Поблагодарили: 19920 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Morvolna » Пт авг 05, 2016 12:26 pm

Юляка Юля,принимай ушИцу :wink: :D
у1.jpg

Готовила из 1 крупной рыбинки(улов мужа)..Пшено добавляла :girl_yes: ..
Очень удобно варить рыбку в марле!!! :good:
Уха получилась такая ароматная!!! :good: :vkusno: :vkusno:
Спасибо! :Rose:

Юляка (05 Aug 2016)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32897
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20507 раз.
Поблагодарили: 20659 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Юляка » Пт авг 05, 2016 1:47 pm

Morvolna красота какая, спасибо за отчет! :Rose:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 18161
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 21708 раз.
Поблагодарили: 19920 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Tata-K » Вс авг 07, 2016 2:23 pm

Юлечка, и я с отчетом к тебе! :Rose: Очень вкусная уха, сварила ее еще в четверг из 9-ти рыбешек с ладошку, которые муж в тот день поймал, но с дачи отчет не смогла принести - у мужа уже на интернет весь лимит вышел... :girl_pardon: Сначала хотела пшено добавить, но пшено закончилось, поэтому решила без него обойтись... Моим уха очень понравилась! :vkusno: Спасибо за рецепт! :Rose:

Уха по-походному.JPG

Юляка (07 Aug 2016)
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15938 раз.
Поблагодарили: 15809 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Юляка » Вс авг 07, 2016 5:59 pm

Tata-K Спасибо за отчет! :daisy:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 18161
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 21708 раз.
Поблагодарили: 19920 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Morvolna » Вс авг 07, 2016 6:31 pm

Tata-K писал(а):Моим уха очень понравилась!

А я свою отдала свекрови :roll: (мои такое не любят..муж только на рыбалке/отдыхе может скушать)..
Она звонила,благодарила..Дочка отвозила и подтвердила,что бабушке супчик понравился :girl_yes: :vkusno: :good:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32897
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20507 раз.
Поблагодарили: 20659 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Юляка » Вс авг 07, 2016 6:49 pm

Morvolna писал(а):
Tata-K писал(а):Моим уха очень понравилась!

А я свою отдала свекрови :roll: (мои такое не любят..муж только на рыбалке/отдыхе может скушать)..
Она звонила,благодарила..Дочка отвозила и подтвердила,что бабушке супчик понравился :girl_yes: :vkusno: :good:

Приятного аппетита бабушке :daisy:

Morvolna (07 Aug 2016)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 18161
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 21708 раз.
Поблагодарили: 19920 раз.
Имя: Юлия


Уха по-походному (быстрая)

Вернуться в Супы из рыбы и морепродуктов



cron