Суп из креветок с рисом

Модератор: Модераторы

Суп из креветок с рисом

Сообщение Gnomus » Вс мар 04, 2012 3:49 pm

Девочки, здравствуйте, мои дорогие!!! :Rose: :Rose: :Rose:

Я вам сегодня наваристого и ароматненького принесла!
Супчик просто потрясающий! Обладает богатым насыщенным ароматом и вкусом!
Попробуйте! Я очень надеюсь, что вам он так же придется по душе как и мне и моим домашним. Добавки просили все! :vkusno:

DSC_1425.JPG


На 1,5 л кастрюлю:
- 0,5 кг нечищенных королевских креветок
- 2 маленькие луковицы
- 3 зубка чеснока
- 1/3 пучка укропа
- 2 горсти риса
- горсть помидоров черри (6-7 шт)
- 1 маленький лимон
- несколько горошин душистого перца
- белый перец
- щепотка мускатного ореха
- 25 гр сливочного масла
- 4 ст л растительного масла
- соль

Креветки разморозить, залить водой и довести до кипения. Прокипятить 10 минут. Процедить и оставить в сторону бульон. Креветки очистить. Головы и мясо оставить.

В кастрюле разогреть растительное и сливочное масло. Положить порезанные дольки чеснока, 1 крупно порезанную луковицу, укропные "палки", 2-3 кружка лимона 0,5 см толщиной и головы креветок. Обжаривать все в течении 10-15 минут.

Untitled-1.jpg

Залить бульоном, добавить специи и томить при слабом кипении полчаса.
Снова слить. Бульон сохранить. Остальное нам больше не понадобится.

Untitled-2.jpg

Процедить бульон, вернуть в кастрюлю. Всыпать рис, добавить порезанные черри, порезанную тонкими кольцами луковицу, порезанные креветки и еще пару долек лимона. Посолить и варить до готовности риса.

Подавать суп со свежим укропом.
Приятного аппетита!!!

DSC_1427.JPG

VikaSN (04 Mar 2012), Dianadi (04 Mar 2012), oldeg (04 Mar 2012), Старов (04 Mar 2012), ИришкаНН (04 Mar 2012), Anchie (04 Mar 2012), Skarlet (05 Mar 2012), Yellenka (05 Mar 2012), maaarushka (05 Mar 2012), Хильда (06 Mar 2012), Margaika (09 Mar 2012), n_a_s_t_e_n_a (13 Mar 2012), Миоко (08 Mar 2014), Тути (27 Mar 2014), Victory18 (02 Mar 2015), Лёля65 (07 Jun 2017)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10469 раз.
Имя: Алина

Фото-отчеты

Сообщение VikaSN » Вс мар 04, 2012 3:55 pm

Представляю, какой ароматный и вкусный суп!
Одни фото чего стоят! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Gnomus (04 Mar 2012)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5462 раз.
Имя: Валентина

Сообщение zvezdochka yasnaya » Вс мар 04, 2012 4:07 pm

Классный супчик,Алина! А если приготовить без сливочного масла, можно и в пост кушать.Спасибо за рецепт!

Gnomus (04 Mar 2012)
Аватара пользователя
zvezdochka yasnaya
 
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 25 июн 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 391 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Имя: мария

Сообщение Dianadi » Вс мар 04, 2012 4:27 pm

Какая красотааааа :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: Уже хочу! Спасибо за рецепт, воспользуюсь :Rose:

Gnomus (04 Mar 2012)
Аватара пользователя
Dianadi
 
Сообщения: 1404
Зарегистрирован: 2 дек 2009
Откуда: Estonia
Благодарил (а): 708 раз.
Поблагодарили: 909 раз.
Имя: Diana

Сообщение oldeg » Вс мар 04, 2012 4:39 pm

Gnomus Алинка, какая вкуснота. Спасибо за рецептик :daisy: :daisy: :daisy:

Gnomus (04 Mar 2012)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29234 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Gnomus » Вс мар 04, 2012 4:51 pm

Спасибо, Валюша!!! Очень надеюсь что попробуешь и останешься довольна!

Точно точно, Маш!!! :girl_yes: :vkusno:

На здоровье, Дианочка!!! Пробуй и рассказывай потом о впечатлениях!! :Rose:

Угощайся, Оленька!!! :daisy: :daisy: :daisy:

Dianadi (04 Mar 2012)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10469 раз.
Имя: Алина

Сообщение Zolotaja » Вс мар 04, 2012 6:43 pm

Да тарелочки просто завораживающие. Алина спасибо за такой вкуснющщий супчик. Куплю креветки за отчет за мной :girl_yes:

Gnomus (04 Mar 2012)
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Имя: Elena

Сообщение Yulez » Вс мар 04, 2012 7:00 pm

Фото - очень аппетитные!
А можно вопрос - ведь креветки уже сварены, не превратятся ли они в резину за время варки риса? Может быть, их добавить в самом конце?

Gnomus (04 Mar 2012)
Аватара пользователя
Yulez
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 25 апр 2010
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 30 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Gnomus » Вс мар 04, 2012 7:21 pm

Zolotaja Леночка!! Большущее спасибо!!! Буду с нетерпением ждать отчета)))

Yulez Спасибо, Юлия.
Я взяла на пробу креветки известной фирмы, но по цене ниже обычных довольно прилично.. это меня смутило, конечно.. но вроде у них были всегда хорошие продукты и я решила рискнуть.. в итоге - для еды они оказались не пригодны... ну... на мой взгляд... мне было не вкусно.. они были очень мягкими... а на суп вот пошли отлично :) Поэтому я их добавила вместе с рисом и даже не заморачивалась. А так да - конечно можно вообще их добавить уже в выключенный суп даже.

Yellenka (05 Mar 2012)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10469 раз.
Имя: Алина

Сообщение ИришкаНН » Вс мар 04, 2012 8:35 pm

Алина!!!!!! Какой суп!!!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo: Обязательно сварю!!! Жди с отчетом :girl_yes: :photo:

Gnomus (04 Mar 2012)
Аватара пользователя
ИришкаНН
 
Сообщения: 996
Зарегистрирован: 19 авг 2010
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 531 раз.
Поблагодарили: 485 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Gnomus » Вс мар 04, 2012 8:54 pm

Ириша, спасибо, моя хорошая!!! Буду с нетерпением ждать!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10469 раз.
Имя: Алина

Сообщение Anchie » Вс мар 04, 2012 11:08 pm

Алинка, какой вкусненький супчик! :vkusno:

Gnomus (05 Mar 2012)
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3752
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2424 раз.
Поблагодарили: 5173 раз.
Имя: Аня

Сообщение bruhova » Пн мар 05, 2012 3:44 am

ммммм....Алина! Супчик :good: А у меня и тарелочки такие же :girl_dance:

Gnomus (05 Mar 2012), Veresk (19 May 2013)
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4872 раз.
Поблагодарили: 2874 раз.
Имя: Оля

Сообщение Gnomus » Пн мар 05, 2012 8:45 am

Anchie писал(а):Алинка, какой вкусненький супчик! :vkusno:

Спасибо, Анюта! Угощайся! :) :Rose:

bruhova писал(а): Супчик :good:


Спасибки, Оль!!!

bruhova писал(а):А у меня и тарелочки такие же

:friends: :good: здорово!!!
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10469 раз.
Имя: Алина

Сообщение imglobal » Чт янв 03, 2013 4:08 pm

Сделал все по рецепту, но суп получился с горечью
В чем может быть дело?
Аватара пользователя
imglobal
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 3 янв 2013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Валентин


Суп из креветок с рисом

Вернуться в Супы из рыбы и морепродуктов