Сливочный суп с форелью и помидорами

Модератор: Модераторы

Сливочный суп с форелью и помидорами

Сообщение Мармеллладка » Чт апр 14, 2011 8:15 am

224.jpg

Состав:
(на 3-х литровую кастрюлю)
Форель – 400г
Помидоры – 2 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Сливки (10%) – 150 мл
Лавровый лист – 3 шт.
Чёрный перец горошком – 4 шт.
Мускатный орех – две щепотки
Соль, оливковое (или растительное) масло для жарки, зелень петрушки

Приготовление:
Форель вымыть, нарезать некрупными кусками, переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, огонь убавить и варить 15-20 минут.
Форель вынуть из кастрюли, отделить филе от костей.
Картофель вымыть, очистить, ещё раз промыть, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю к бульону, довести до кипения, огонь убавить и варить 15 минут.
Морковь вымыть, очистить, ещё раз промыть, нарезать кубиками.
Лук очистить, мелко нарезать, зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать или разобрать на листики.
Обжарить лук и морковь на оливковом (или растительном) масле 7-10 минут.
Добавить обжаренные овощи в кастрюлю к картофелю, добавить лавровый лист, чёрный перец горошком, посолить, перемешать, довести суп до кипения, убавить огонь и варить при слабом кипении ещё 5-7 минут.
В кастрюлю добавить помидоры, форель, мускатный орех, посолить, если нужно, перемешать, варить ещё 5 минут, влить в суп сливки, довести суп до кипения и снять кастрюлю с плиты, добавить в суп зелень петрушки (или добавить зелень в тарелки при подаче), перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Мармеллладка Чт апр 14, 2011 8:43 am, всего редактировалось 1 раз.

Красоточка (14 Apr 2011), Котенок84 (14 Apr 2011), bruhova (14 Apr 2011), Старов (14 Apr 2011), Nata-lia (14 Apr 2011), maaarushka (14 Apr 2011), SAB KBE (14 Apr 2011), admira (14 Apr 2011), Julia270 (14 Apr 2011), Лихия (15 Apr 2011), 1957НС (15 Apr 2011), lika09 (20 Apr 2011), МальвинаИвановна (20 Mar 2016)
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4735 раз.
Имя: Ирина

Фото-отчеты

Сообщение Красоточка » Чт апр 14, 2011 8:22 am

:Yahoo!: как раз надо готовить супчик, а тут новенький рецептик, спасибки Ир :) супчик как всегда Красота :daisy: забрала в закладки
Аватара пользователя
Красоточка
 
Сообщения: 183
Зарегистрирован: 22 окт 2010
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 96 раз.
Поблагодарили: 130 раз.
Имя: Анна

Сообщение bruhova » Чт апр 14, 2011 8:59 am

очень приятный супчик! :girl_yes:
:daisy: :daisy:
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4872 раз.
Поблагодарили: 2874 раз.
Имя: Оля

Сообщение Мармеллладка » Чт апр 14, 2011 9:32 am

Красоточка bruhova
Спасибо, девочки :daisy: Супчик действительно ооочень вкусный :vkusno: и так просто готовится :)
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4735 раз.
Имя: Ирина

Сообщение SAB KBE » Чт апр 14, 2011 12:03 pm

Я всегда суп с форелью или семгой варю со сливками, но добавляю их больше, чем Вы.Вкусно! Очень любят такой супчик дети.
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1902
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение _Натулечка_ » Пт апр 15, 2011 8:49 am

Очень аппетитно выглядит тарелка супчика... :good:
Спасибо за рецепт :Rose:
Аватара пользователя
_Натулечка_
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 30 мар 2010
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Мармеллладка » Пт апр 15, 2011 4:46 pm

SAB KBE _Натулечка_
Спасибо за визит :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4735 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Nusha Sashkina » Пт апр 15, 2011 8:10 pm

Я сегодня приготовила суп по вашему рецепту! Просто сказка, даже дочь, которая не ест рыбу, уплетала за обе щеки! Спасибо огромное!

Мармеллладка (16 Apr 2011)
Аватара пользователя
Nusha Sashkina
 
Сообщения: 94
Зарегистрирован: 4 июн 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 358 раз.
Поблагодарили: 33 раз.

Сообщение Anna Ran » Пт апр 15, 2011 11:27 pm

отличный супчик!
обязательно попробую!!!
Аватара пользователя
Anna Ran
 
Сообщения: 939
Зарегистрирован: 8 дек 2010
Откуда: Екатеринбург,Гамбург,Клеве=)
Благодарил (а): 917 раз.
Поблагодарили: 559 раз.
Имя: Анна

Сообщение Мармеллладка » Сб апр 16, 2011 1:26 pm

каканечка писал(а):отличный супчик!обязательно попробую!!!

:daisy:
Nusha Sashkina писал(а):Просто сказка, даже дочь, которая не ест рыбу, уплетала за обе щеки!

Вот это здОрово :good: :good: :good:
Nusha Sashkina писал(а):Спасибо огромное!

На здоровье, спасибо за отзыв :) :Rose:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4735 раз.
Имя: Ирина

Сообщение вераксо » Сб фев 09, 2013 9:03 pm

Спасибо,очень вкусный суп :girl_yes:

Мармеллладка (12 Feb 2013)
Аватара пользователя
вераксо
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: аня

Сообщение SmMasha » Вт фев 12, 2013 1:04 pm

Очень вкусный суп :vkusno: Ирочка, спасибо за рецепт :daisy:
Изображение

Мармеллладка (12 Feb 2013)
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2175 раз.
Поблагодарили: 7320 раз.
Имя: Мария

Сообщение Мармеллладка » Вт фев 12, 2013 3:20 pm

вераксо
SmMasha
На здоровье, девочки :daisy: :daisy: :daisy: Спасибо за отчётики :friends:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4735 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Milochka-kotik » Вт авг 28, 2018 1:44 pm

Спасибо за рецепт :daisy: Очень вкусно, просто =@ Помидоры здесь очень к месту :vkusno: Если кто не любит сочетание рыбы и сливок, то сливки не добавляйте, все равно очень вкусно :vkusno:
суп с семгой.JPG
Аватара пользователя
Milochka-kotik
 
Сообщения: 1930
Зарегистрирован: 4 июл 2013
Благодарил (а): 6425 раз.
Поблагодарили: 3920 раз.
Имя: Елена

Сообщение Milochka-kotik » Пт сен 14, 2018 9:18 am

Повторяла, на этот раз без сливок и добавила чуть риса :vkusno: :daisy:
суп с семгой.JPG
Аватара пользователя
Milochka-kotik
 
Сообщения: 1930
Зарегистрирован: 4 июл 2013
Благодарил (а): 6425 раз.
Поблагодарили: 3920 раз.
Имя: Елена


Сливочный суп с форелью и помидорами

Вернуться в Супы из рыбы и морепродуктов