Всем приветик!
Хочу поделиться холодным супчиком из щавеля.
Наросло его у нас уже много,и вот первый в этом году холодник
Рецепт от подруги и её семьи(мои родители такого незнали)
Мне супчик очень нравится и готовлю его часто и помногу
Состав:
300-400гр щавель
1литр воды
1литр молока
большой пучёк зелени (лука и укропа)
6-8 яиц
соль,перец ( по вкусу )
Приготовление:
Отвариваем щавель в подсоленной воде и остужаем.
Отвариваем яйца.Нарезаем произвольно,как нравится.
Зелёный лук и укроп нарезаем.
И теперь совсем всё просто
Соединяем всё вместе со щавелем и молоком.
Сметана по вкусу,можно не добавлять.Хотя с ней будет кислее.
Подаём холодный в жаркую погоду!
Приятного аппетита!