Этот суп стал для меня спасением. 
По сути это диетический вариант окрошки, только там нет ни жирной сметаны, ни яиц, ни сладкого калорийного кваса 
.В обед его, кстати, можно и с отварной картошкой вприкуску поесть, хотя он и так вкусный. 
Нам потребуется:
Кефир обезжиренный - 1 литр;
Огурец свежий - 2 штуки;
Помидор свежий - 2 штуки;
Редиска свежая - горсть;
Салат листовой - половинка пучка;
Зелень петрушки и укропа - небольшой пучок;
Чеснок - пара зубчиков;
Соль, перец - по вкусу.
Овощи почистить и нарезать небольшими кусочками. Зелень и салат мелко нашинковать. Чеснок натереть на терке. Залить все кефиром, посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
