Вкусный, легкий, с ярко выраженным вкусом ароматной свежей зелени! И невероятно полезный!
Мое мнение: можно и нужно давать детям(после года).
Состав: (примерно на 2-3 порции)
Петрушка - 3-5 веточек
Лук зеленый - 3-5 перьев
Укроп - 3-5 веточек
Листья салата - 4-6 листьев
Овсяные хлопья Геркулес (любой варки, можно использовать уже готовое Толокно) - 5-6 ст.ложек
Отруби(клетчатка) - 2-3 ст.ложки
Чеснок - 1-2 зубца
Кефир - 500-550 мл
Соль, черный молотый перец по вкусу
Вода кипяченая - 2-3 ст.ложки
Приготовление:
Зелень помыть, чеснок очистить. Сложить в ковш блендера порубленную зелень, чеснок, соль и иные пряности. Проблендерить. Добавить немного воды и сделать из зелени пюре. Всыпать овсяне хлопья и отруби. Взбить еще раз тщательно. Влить кефир и перемешать до однородности. Попробовать на соль. Дать настояться 10-15 минут и разлить по тарелкам. Очень вкусно с сухариками, греночками или лавашом.
Приятного аппетита!