Окрошка
в самый раз в жару охлодиться окрошечкой
вариантов приготовления много,напишу свой ,может кому понравится
мин.вода с газом
огурцы-1 большой или 4 маленьких
редис-пучок
яйца вареные-1-2 шт
колбаса или отварное мясо-100г
картофель отварной как отварить красиво тут-2шт
зелень-лучок,петрушка,укроп
для заправки беру
кефир Kalinka, 1 банка -500 г(именно кефир ,а не буттермильх)
йогурт натуральный 200г
сметана или кремфреш 200г
пакетик сухой смеси для салата(он дает кислоту)(или лимон.сок)
или же заправку делаем из хлебного кваса и сметанки
для начала порезанную зелень, посолить и толку, тогда запах у окрошки
порезать продукты ,добавить кефир,сметану,йогурт все хорошо перемешать и залить мин.водой с газом,чем сильнее газирована ,тем вкуснее.
можно добавить немного горчички,но это на любителя.
соль,перец душистый.
приятного аппетита!