Окрошка оригинальная

Модератор: Модераторы

Окрошка оригинальная

Сообщение Nat Curly » Пн сен 14, 2009 6:47 am

.JPG

Отвариваем в мундире 4-5 средних картофелины, 4 яйца и 2-3 шпикачки. Бланшируем 2 помидора.
Очищаем картофель, яйца, шпикачки, 7-8 средних огурцов.
В кастрюле, предназначенной для окрошки, растираем соус: 1 ч.л. горчицы, 150 гр майонеза, 200-250 гр сметаны, 100-150 гр кетчупа (я брала "Махеев" - лечо или сладкий), желтки от 4 яиц, очищенные от кожицы и размятые в пюре помидоры, 1-1,5 ст.л. соли (по вкусу).
Все оставшиеся продукты режем кубиками и бросаем в соус, периодически помешивая. Порубить укроп и зеленый лук.
Влить поллитра кефира и домашний квас (до желаемой густоты).
Все.
Рекомендую делать немножко заранее, т.к. окрошка становится вкуснее, когда немножко постоит.
Приятного аппетита! :Rose:
Аватара пользователя
Nat Curly
 
Сообщения: 780
Зарегистрирован: 19 авг 2009
Откуда: Казахстан, г.Павлодар
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 64 раз.
Имя: Наталия

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение bdv73 » Пн сен 14, 2009 6:52 am

вкушшненннкаа!! хАЧЧУУУУУ!! :oops:
Аватара пользователя
bdv73
 
Сообщения: 87
Зарегистрирован: 7 сен 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Dmitry

Сообщение Helenka » Пн сен 14, 2009 7:02 am

Наташа, с кислым молоком интересно! :good: Попробуем! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 899 раз.
Имя: Елена

Сообщение Рататуйка » Пн сен 14, 2009 7:50 am

О да очень необычно!!!Но мне нравится!!!!
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Nat Curly » Пн сен 14, 2009 9:43 am

bdv73
Угощайся, пожалуйста! :girl_blush:
Аватара пользователя
Nat Curly
 
Сообщения: 780
Зарегистрирован: 19 авг 2009
Откуда: Казахстан, г.Павлодар
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 64 раз.
Имя: Наталия

Сообщение Nat Curly » Пн сен 14, 2009 9:47 am

Helenka
Рататуйка
Получается очень вкусно. Интересное сочетание и трудно сказать какая окрошка на вкус. Очень многое зависит и от кваса. Лучше не использовать магазинный, а поставить самим. Но уж если домашний не получается, то рекомендую квас "Очаково" и по-моему "Хлебный край" подойдет.
Пробуйте, пожалуйста! Угощайтесь на здоровье! :wink:
Аватара пользователя
Nat Curly
 
Сообщения: 780
Зарегистрирован: 19 авг 2009
Откуда: Казахстан, г.Павлодар
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 64 раз.
Имя: Наталия

Сообщение Irishka81 » Пн сен 14, 2009 10:17 am

Интересный рецепт!!!!!
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 175 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение Еленка26 » Пн сен 14, 2009 11:14 am

Nat Curly
Необычненько, спасибо :Rose:
Аватара пользователя
Еленка26
 
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: 9 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 234 раз.
Поблагодарили: 590 раз.
Имя: Елена

Сообщение Nat Curly » Пн сен 14, 2009 11:22 am

Irishka81
Еленка26
На здоровье, угощайтесь пожалуйста! :daisy: Ловите последние жаркие деньки бабьего лета :wink:
Аватара пользователя
Nat Curly
 
Сообщения: 780
Зарегистрирован: 19 авг 2009
Откуда: Казахстан, г.Павлодар
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 64 раз.
Имя: Наталия

Сообщение Мармеллладка » Пн сен 14, 2009 3:15 pm

Обалденная окрошка! :good:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4735 раз.
Имя: Ирина

Сообщение -Сластёна- » Пн сен 14, 2009 4:12 pm

Такой окрошки я еще не пробовала! Надо сделать обязательно! Спасибо :Yahoo!: :daisy:
Аватара пользователя
-Сластёна-
 
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 31 июл 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Сообщение Вольная » Пн сен 14, 2009 4:51 pm

Девчонки! Во времена СССР, я еще маленькая была, чтоб купить арбуз в нагрузку надо было кильку в томате баночку приобрести. Вот и моя бабушка, знатный кулинар, когда кильки в доме накопилось уже очень прилично, стала её в окрошку добавлять. Я так до сих пор делаю. Мои домашние уже без кильки окрошку и есть не станут. Очень прикольный вкус получается и особенно для меня , я мясо не ем. Вот и себе без колбасы делаю, а просто с килькой :vkusno:

Гвоздь (17 Jun 2012)
Аватара пользователя
Вольная
 
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 10 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Анна

Сообщение Anutik905 » Пн сен 14, 2009 5:29 pm

Действительно оригинальная окрошечка :good: :daisy:
Аватара пользователя
Anutik905
 
Сообщения: 235
Зарегистрирован: 1 июл 2009
Откуда: красноярск
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Анна

Сообщение ввс35 » Пн сен 14, 2009 9:02 pm

Будет вкусно точно, пробую сделать
Аватара пользователя
ввс35
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 14 сен 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Виктор

Сообщение Nat Curly » Вт сен 15, 2009 6:15 am

Мармеллладка
-Сластёна-
Anutik905
ввс35
Спасибо за отзывы! :girl_blush: :daisy: Пробуйте пожалуйста, я буду только рада :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Nat Curly
 
Сообщения: 780
Зарегистрирован: 19 авг 2009
Откуда: Казахстан, г.Павлодар
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 64 раз.
Имя: Наталия


Окрошка оригинальная

Вернуться в Холодные супы