СУП "А ЛЯ БОРЩ" ЗАЖАРИСТЫЙ
состав: кусочек не жирного мяса, 1 луковица, 1 морковка, 1 ст. л. томатной пасты, немного салёной капусты, 2 картошки, чеснок.
мяско нарезать кусочками и обжарить ( я делала в казанке ), посолить, поперчить, добавить мелконарезанный лук, и нашинкованную морковку, потушить. картошку кубиками тоже добавляем к мясу с овощями и немного тушим, до полуготовности картошки.
добавляем капусту, немного тушим, заливаем водой и добавляем томатную пасту. варим до готовности картошки, добавляем чеснок, и даём пару минут настояться.