Щи молочные

Модератор: Модераторы

Щи молочные

Сообщение Mariyana » Чт апр 30, 2015 10:39 pm

Нежные, вкусные щи, которые порадуют не только взрослых домочадцев, но и маленьких приверед! Особенно в сезон молодой сочной белокочанной капусты.

На Форуме есть замечательный рецепт овощного супа с молоком от Викентины тут, но здесь все-таки Щи.
Однако, если уважаемые Модераторы решат объединить рецепт — знать так тому и быть.

щи молочные.JPG


Необходимо на 1,5 литра бульона:

Окорочка куриные — 400г (или иные части курицы для вкусного нежирного бульона)
Капуста Б/К- 200г
Картофель — 3 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Сельдерей — 1 стебель
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Сливочное масло — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Молоко — 200мл
Лавровый лист — 1 шт.
Соль, перец, любимые приправы, зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.
2. Лук почистить и нарезать кубиками.
3. Морковь промыть, почистить, натереть на крупной терке.
4. Картофель и перец промыть и нарезать кубиками.
5. Капусту нашинковать, сельдерей порубить.
6. Мясо обжарить в кастрюле с толстым дном с растопленным маслом. Добавить лук, через минуты 3 морковь, тушить 10 минут. Добавить сельдерей и тушить ещё 10 минут.
7. Добавить в кастрюлю картофель, 1 стакан воды. Тушить под крышкой на малом огне до готовности картофеля.
8. Положить капусту и перец. Залить овощи водой. Довести до кипения и на слабом огне варить 15 минут.
9. Добавить сахар, соль, перец молотый, приправы, молоко и мелко порезанную зелень. Довести до кипения и потомить 2-3 минуты.
10. Добавить лавровый лист, мелко рубленный чеснок (или через чеснокодавилку). Выключить, укутать и дать настояться около 2-х часов.

Приятного аппетита!!!

kris-tina (30 Apr 2015), vorona (01 May 2015), Deepti (01 May 2015), OLECHCA (01 May 2015), Inucik (01 May 2015), Миоко (31 Oct 2015), whal (08 May 2017), Мария-Виктория (07 Mar 2019), AnNa6780 (13 Mar 2019)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10449 раз.
Поблагодарили: 7187 раз.
Имя: Мария

Сообщение Миоко » Вс ноя 01, 2015 1:31 am

Спасибо за рецепт :daisy:
DSC09587.jpg

Mariyana (03 Nov 2015)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20003 раз.
Имя: Вероника

Сообщение Северина_ » Пн ноя 09, 2015 3:04 pm

Долго думала готовить или нет, смущало молоко.
Оказывается зря, интересный суп получился!
Azq5SY3uecE.jpg

Mariyana (11 Nov 2015)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Юляка » Вт ноя 10, 2015 10:59 pm

Маша, спасибо! Вкусные щички! :vkusno:
Вложения
DSC_0956.JPG

Mariyana (11 Nov 2015)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 14441
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 17814 раз.
Поблагодарили: 15081 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Ср ноя 11, 2015 10:12 am

Миоко писал(а):Спасибо за рецепт

Северина_ писал(а):интересный суп получился!

Юляка писал(а):Вкусные щички!

Девочки, огромное спасибо за красивые аппетитные тарелочки!!! :daisy: :daisy: :daisy:

Северина_ (11 Nov 2015)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10449 раз.
Поблагодарили: 7187 раз.
Имя: Мария

Сообщение catwoman » Ср май 03, 2017 9:09 pm

Кто боится молока в супе, настоятельно рекомендую попробовать. Щи очень нежные и вкусные :good:

P1150833.JPG

Mariyana (04 May 2017)
Аватара пользователя
catwoman
 
Сообщения: 2649
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: Одинцово
Благодарил (а): 310 раз.
Поблагодарили: 2289 раз.
Имя: Любовь

Сообщение Mariyana » Чт май 04, 2017 10:45 am

catwoman писал(а):Щи очень нежные и вкусные

Любаша, рада, что рецепт пришелся по вкусу: готовь на здоровье!
Спасибо за очаровательный отчет! :Rose:
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10449 раз.
Поблагодарили: 7187 раз.
Имя: Мария

Сообщение whal » Пн май 08, 2017 12:01 pm

Машенька, очень вкусно получилось! :vkusno: :good: Большое спасибо за рецепт! :Rose:

Изображение

Mariyana (10 May 2017)
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 21513
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 26488 раз.
Поблагодарили: 22409 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Mariyana » Ср май 10, 2017 10:34 am

whal писал(а):очень вкусно получилось!

:Yahoo!:
Светланушка, я очень рада, что ты решилась и приготовила. А результат порадовал.
Спасибо за отчетик!!! :Rose:
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10449 раз.
Поблагодарили: 7187 раз.
Имя: Мария

Сообщение Мария-Виктория » Чт мар 07, 2019 1:57 pm

Вкусный суп :vkusno: Что-то подобное, помню, готовили в детском садике :)
IMG_6615.JPG

Mariyana (20 Mar 2019)
Аватара пользователя
Мария-Виктория
 
Сообщения: 906
Зарегистрирован: 20 апр 2015
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3467 раз.
Поблагодарили: 2334 раз.
Имя: Мария

Сообщение Mariyana » Ср мар 20, 2019 9:42 am

Мария-Виктория писал(а):Что-то подобное, помню, готовили в детском садике

Возможно и так :girl_yes:
Машенька, рада, что супчик понравился!
Спасибо за такую аппетитную тарелочку! :daisy: :daisy: :daisy:

Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10449 раз.
Поблагодарили: 7187 раз.
Имя: Мария


Щи молочные

Вернуться в Борщи, щи