Суп из свекольных листьев (ботвы)

**Anna Ran** » Вс июл 06, 2014 10:28 am

я тоже с детства помню этот супчик :vkusno:

а еще летний супчик из...крапивы с яичком :shock:

не смотря на странное,казалось бы сочетание,он тоже был дивно вкусный :vkusno:

и еще у нас в огороде и на даче рос щавель...эх,ностальгия :roll:

Елена писал(а):Здесь ботву даже не знаю где и взять

вот и я задумалась
особенно про щавель :crazy:

**AlenaSaratov** » Пн июл 07, 2014 8:17 pm

Люблю свекольную ботву в салатах, в голубцах (вместо капусты), а вот суп с ней делала впервые. Очень понравилось! Правда свеколки у меня были ну просто крошечные, поэтому цвет не получился таким насыщенно-красным. Но все равно - очень-очень вкусно!

Правда, моя 3-летняя дочка заставила меня из ее такрелки выловить "все зеленые штучки" (нарезанные свекольные листочки), с ними есть отказалась. Но после тщательного "вылавливания" все смолотила до последней ложки! :lol:

**Елена** » Пн июл 07, 2014 8:44 pm

Anna Ran писал(а):вот и я задумалась

Анюта, я нашла :Yahoo!:

это же мангольд, (совсем забыла о нем

)таже ботва свеклы :Yahoo!:

в Европе распрастранен

**admira** » Пн июл 07, 2014 8:56 pm

Елена писал(а): это же мангольд, (совсем забыла о нем )таже ботва свеклы

Лена, а где купила? Я тоже хочу такого супчика.. :girl_blush:

**Елена** » Пн июл 07, 2014 9:25 pm

admira писал(а):а где купила?

kaufland
но и в лидл ,реве бывает,а всегда есть в упаковках где микс салат ,правда в таких упаковках совсем мало листиков

**pakkanen** » Вт июл 08, 2014 8:51 am

AlenaSaratov писал(а):а вот суп с ней делала впервые. Очень понравилось!

Я очень рада!

AlenaSaratov писал(а):Правда свеколки у меня были ну просто крошечные, поэтому цвет не получился таким насыщенно-красным.

Цвет, собственно, и не должен быть таким насыщенно-красным как у меня получился, у меня тоже свеколки-крошки, видимо свекла такая красящая попалась

AlenaSaratov писал(а):Правда, моя 3-летняя дочка заставила меня из ее такрелки выловить "все зеленые штучки" (нарезанные свекольные листочки), с ними есть отказалась. Но после тщательного "вылавливания" все смолотила до последней ложки

Но всё равно же ела, хоть и без "зелёных штучек" :wink:

пусть кушает на здоровье :teddy:

Вот моя 5-летняя дочь ест всё подряд, но со свеклой засада, где её видит (а свёклу сложно не заметить

) не ест ни в какую

AlenaSaratov Алёна, спасибо за прекрасный отчёт! :Rose:

**pakkanen** » Вт июл 08, 2014 8:56 am

Елена писал(а):это же мангольд, (совсем забыла о нем )таже ботва свеклы в Европе распрастранен

Лена! Я вспомнила где видела её :Yahoo!:

в Дании г. Оденсе в ресторанчике мы ели салат с сёмгой, а сверху в качестве зелени были накиданы листики ботвы

Елена писал(а):это же мангольд

Какое красЯвое название у нашенской ботвы :roll:

**EIPHNH** » Вт июл 08, 2014 12:53 pm

pakkanen писал(а):а сверху в качестве зелени были накиданы листики ботвы

точно , купила как то микс из листьев салата и там махонькие были листочки свеклы были
а что мысль , посеять свеклу ка салат, на следующий год попробую

**Янна** » Пт авг 01, 2014 10:03 pm

pakkanen писал(а):Не называю его борщ, так как всегда у нас он назывался «суп из ботвы»

А я всегда называю его "Летний борщ"

Очень его люблю и летом очень часто варю :girl_yes:

pakkanen писал(а): бабушка моя, например, не добавляла томатную пасту, не обжаривала свёклу и не тушила в поджарке ботву

Я тоже, как и твоя бабушка без томатной пасты и ботву не обжариваю, только стебли в конце зажарки добавляю,а ботву в конце варки вместе со всей остальной зеленью в суп.