Варим бульон с мясом на косточке. Чистим свеклу режим мелко и в бульон, через 10 мин картофель кусочками.
Тем временем пассируем на жире лук с морковью и томатной пастой.
Спасированые овощи высыпаем. Вынимаем и режем мясо на кусочки. Кости выбрасываем. Добавляем мелко нашинкованный щавель. Также лавровый лист, соль, душистый и черный перец, чеснок, сахар, и немножко лимонной кислоты. И на медленном огне еще 20 мин.
Вкуснотище!!!! Да подаем с нарезанным вареным яйцом и сметаной!
Приятного аппетита
