Борщ диетический

[NabiKki]

Вроде просмотрела все рецепты, но везде борщ очень каллорийный) Я предлагаю свой рецепт тем, кто хочет худеть вкусно))
И так, на 2 литра воды нам понадобится:
куриные спинки 3 штуки (450г)
1 свекла (150г)
1 морковка
1/2 большой луковицы
капуста половина маленького кочанчика 200г
картошка 1 маленькая.
кетчуп или томатная 2 ст.л.
яблочный уксус 3чл

И так, собственно приготовление особо не отличается)
Залить куриные спинки водой и прокипятить 2 минуты, слить первый бульон (в идиале сменить кастрюлю на чистую), Дальше курочку залить двумя литрами воды, посолить, добавить лаврушку и в течении двадцати минут. В это время приготовить заправку: свёклу, морковку натереть на крупной тёрке, лучёк порезать кубиками. выложить на тёплую сковородку овощи (если брать керамическую, то можно масло не добавлять, а так не больше 1ст.л.) и пассировать 5 минут, после чего добавить уксус и томатную пасту и тушить 10 минут. Нарезать капусту и картошку, и добавить все овощи в бульон. Варить ещё 30-40 минут. Мясо можно вынуть или добавить в борщ.)
P.S. С бульона обязательно снимать пенку!)
Калорийность на 100г - 46ккал.

[Старов]

Анастасия, какая вкусная тарелочка, спасибо большое! Очень люблю все диетическое, у меня тоже припасен диетический борщик, а вообще - самый диетический "борщ" - на воде и без зажарки: он и полезнее:))

[NabiKki]

Разумеется)) Но такой борщ уже с таким удовольствием не съешь конечно) А Ваш рецептик я прочитала)) Интересный))
Но мой удобен ещё тем, что зажарочку можно сделать заранее и убрать её в морозилку) А когда надо, просто добавить и в бульон с борщ готов))

[Skarlet]

Но такой борщ уже с таким удовольствием не съешь конечно)

очень даже ем, с огромным удовольствием) Я для себя уже давно делаю борщик на воде, зажарку конечно делаю, но только слегка пережариваю, на растительном масле и вообще без картошки, только с домашним морсом и без уксуса ( и без свеклы ну у нас варят, как со свеклой, так и без , но я больше люблю бЭз ) Очень вкусно , интересно, а сколько же в моём борщике ккал

[lusienchic]

Я бы не готовила диетический борщик на куриных спинках, т.к. они очень жирные. Лучше на телятине или не жирной говядине, но если вы уж так сильно любите куриные спинки, то нужно варить борщик хотябы на 3 бульоне или до тех пор, чтобы не образовывалась пена, т.к. в этой пене все самое вредное.

[NabiKki]

Я бы не готовила диетический борщик на куриных спинках, т.к. они очень жирные. Лучше на телятине или не жирной говядине, но если вы уж так сильно любите куриные спинки, то нужно варить борщик хотябы на 3 бульоне или до тех пор, чтобы не образовывалась пена, т.к. в этой пене все самое вредное.

Ну во первых если уж совсем диетическим делать, то варить можно на куриных грудках. Во вторых я написала, что снимать пену, следовательно варить тоже до её образования))

очень даже ем, с огромным удовольствием) Я для себя уже давно делаю борщик на воде

Ну я высказала собственное мнение, а я жуткая мясоедка))

[Skarlet]

а я жуткая мясоедка))

да я тоже мясоедка), но я его лучше так скушаю , а борщик я вообще люблю, в любом виде)) для своих конечно отдельно готовлю)

Мужики мои и мяско и картошечку с удовольствием кушают ). А вот дочка, больше мой борщик любит) Из мяса только шашлык кушает, ну или в салатах если, а так не ест...

[Настя84]

Спасибо!Очень люблю такой борщик.Я готовила из борщевой заправки на зиму, состав которой такой же как в Вашем рецепте .Использовала куриную грудку для бульона.

[Ликуленька]

Спасибо!

[СемьЦветов]