Рецепты борща с щавелем

Модератор: Модераторы

Следующая

Рецепты борща с щавелем

Сообщение Аринушка » Вс июл 25, 2010 7:19 pm

Рецепты борща с щавлем( зеленый борщ)

Недавно на кулинарном поединке мы говорили о том,сколько есть рецептов Зеленого борща. Многие знают один или два рецепт.А их очень много,но я напишу только о тех рецептах,которые сама готовила.Увы ,фото не все есть.

Зеленый борщ с кефиром

P7250257.jpg


Сварить бульон,очень хорошо подходит куриный.В него добавить картофель, и варим до готовности.Когда картошка уже готова,добавляем пучек порезанного щавля и зеленого лука.Пусть покипит 10 минут.Затем нужно налить 1 ст.кефира 2.5 % ,снова пусть покипит 5 минут.Заправляем соусом
( 2 вареных яйца , 4 ст.л сметаны измельчить в блендере или мелко посечь).Солим,перчим и добавляем зелень.

Зеленый борщ с рыбой и плавленным сырком

P7250258.jpg

Сварить рыбный бульон,добавляем картофель ,варить до готовности.Затем всыпаем щавель и репчатый лук,порезанный кубиками и потертую морковку.Пусть покипит 10 минут.2 плавленных сырка потереть и добавить в борщ. Кипит борщ еще 10 минут.Добавить специи для рыбы,посолить и насыпать укроп.Каждому в тарелку кладем кусочки рыбки.

Зеленый борщ с томатами и сливками


P7250259.jpg



В бульон добавляем картофель,варить до готовности.На сковороде пассеруемна сливочном масле лук с морковкой и добавляем натертые помидоры,затем заливаем 1 ст сливок или жирного молока,пусть покипит.В борщ добавляем щавель с 1 сладким перцем.Кипит 10 минут.Затем заправляем содержимым с сковороды.Посолить,поперчить,добавить петрушку.

Борщ зеленый с фасолью постный

Фасоль всегда замачиваю на ночь всегда.Затем заливаю кипятком и варю фасоль до готовности.Затем добавляем картофель .Когда картофель уже сварен,добавляю щавель,зеленый лук,и пассерованный на раст.масле лук репчатый.Посолить,поперчить.Добавить зелень.Всегда в этот борщ добавляю хмели-сунели.

Борщ зеленый с рисом


В бульон насыпаю рис и варю до готовности.Затем добавляю щавель с зеленью и зеленым луком.В конце посолить,поперчить,добавить 3 вареных яйца
и еще посыпать петрушкой.

Борщ со свеклой и томатом


Готовлю так же ,как обыкновенный украинский борщ.Но вместо капусты добавляю щавель и плюс вареные яйца и сметану.

Борщ простой

Сварить любой бульон.Кладем картофель и варить до готовности.Затем добавляем побольше щавля с зеленым луком.На измельченном сале пассеруем лук с морковью.Заправляем борщ.Посолить,поперчить.Добавить зелень.Подавать с сметаной.

Борщ с килькой -постный
В кипяток кладем картофель,варим до готовности.Затем добавляем щавель и лук.Варить 10 минут.На раст масле спассеровать лук с морковкой и если есть пастернаком и корнем петрушки.( это на любителя).Добавить в борщ.Затем всыпать 2 банки кильки в томате.Посолить,поперчить,добавить зелень.

Еще готовлю такой борщ с пшеном, с клецками,с солеными огурцами,с фрикадельками, рыбной консервой в масле и т.д

Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9939 раз.
Поблагодарили: 11933 раз.
Имя: Арина

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Helenka » Вс июл 25, 2010 7:31 pm

Ух, борщи в ассортименте! Я не думала, что рецептов так много! :oops: Я готовила только с щавелем и сырым яйцом, он у нас называется летним.
Спасибо за информацию! :daisy:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5886
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 497 раз.
Поблагодарили: 897 раз.
Имя: Елена

Сообщение Аринушка » Вс июл 25, 2010 7:33 pm

Helenka писал(а):Я не думала, что рецептов так много

Леночка,у меня есть 17 рецептом такого борща,но знаю ,что их больше
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9939 раз.
Поблагодарили: 11933 раз.
Имя: Арина

Сообщение Егоровна » Вс июл 25, 2010 7:49 pm

Спасибо, что просветлили :) . Всегда удивлялась с кумы :shock: ( она готовит с фасолью). Теперь буду знать ну и конечно пробовать другие варианты :D
Аватара пользователя
Егоровна
 
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Благодарил (а): 1607 раз.
Поблагодарили: 38 раз.
Имя: Лена

Сообщение Аринушка » Вс июл 25, 2010 7:50 pm

Егоровна писал(а):Теперь буду знать ну и конечно пробовать другие варианты

Леночка,попробуй ,все рецепты очень вкусные
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9939 раз.
Поблагодарили: 11933 раз.
Имя: Арина

Сообщение izobella » Вс июл 25, 2010 9:58 pm

Какая красота, как аппетитно :good:
Аватара пользователя
izobella
 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 29 ноя 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 203 раз.
Имя: Изобелла

Сообщение Sindirella » Вс июл 25, 2010 10:33 pm

Ариш, ты кудесница!
Решусь и попробую все!!!
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27573
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15768 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Аринушка » Вс июл 25, 2010 11:13 pm

izobella писал(а):Какая красота, как аппетитно

Я очень люблю борщи,советую приготовить
Sindirella писал(а):Решусь и попробую все

Танюша,дерзай :wink: :D
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9939 раз.
Поблагодарили: 11933 раз.
Имя: Арина

Сообщение 1957НС » Пн июл 26, 2010 8:44 am

Аринушка, СПАСИБО!!! Вперед, на кухню.... :Bravo: :good: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
1957НС
 
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 27 авг 2009
Откуда: Украина, Харьков
Благодарил (а): 3370 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Аринушка » Пн июл 26, 2010 9:12 am

1957НС писал(а):Аринушка, СПАСИБО

Наташенька,пожалуйста.Спасибо,что зашла в темку
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9939 раз.
Поблагодарили: 11933 раз.
Имя: Арина

Сообщение Lyly XXX » Пн июл 26, 2010 9:35 am

А у нас готовится с картошкой,щавелем,зеленью и отварным яйцом порезанным кубиками ну и зажарочка(это Запорожская обл.)А вот тут у мужа все так само только в зажарку ещё томат добавляют.
Аватара пользователя
Lyly XXX
 
Сообщения: 693
Зарегистрирован: 1 мар 2009
Откуда: Украина,Северодонецк
Благодарил (а): 119 раз.
Поблагодарили: 174 раз.
Имя: Ксения

Сообщение Аринушка » Пн июл 26, 2010 10:52 am

Lyly XXX писал(а):А вот тут у мужа все так само только в зажарку ещё томат добавляют.

Да,рецептом большое множество
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9939 раз.
Поблагодарили: 11933 раз.
Имя: Арина

Сообщение Клепаня » Пн июл 26, 2010 12:05 pm

Арин, борщик в нашей семье все очень уважают :vkusno:
Большое тебе спасибо за новые рецепты! :daisy:
Аватара пользователя
Клепаня
 
Сообщения: 1094
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 576 раз.
Поблагодарили: 193 раз.
Имя: Лена

Сообщение Гульшан » Пн июл 26, 2010 1:39 pm

Спасибо за новые рецепты!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
Гульшан
 
Сообщения: 794
Зарегистрирован: 2 янв 2010
Откуда: Украина,Херсонская область.
Благодарил (а): 721 раз.
Поблагодарили: 287 раз.
Имя: Гульшан

Сообщение Мармеллладка » Пн июл 26, 2010 7:04 pm

Ариша, спасибо за такое количество очень вкусных рецептов :vkusno:
:Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4730 раз.
Имя: Ирина


Следующая

Рецепты борща с щавелем

Вернуться в Борщи, щи