Воздушная рисовая запеканка с сосисками

Модератор: Модераторы

Воздушная рисовая запеканка с сосисками

Сообщение Жюльенка » Пн июн 06, 2011 7:28 pm

Рецепт взяла с форума сей7 у Олечки (Имбирь), за что ей огромной спасибо! Запеканочка такая домашняя и вкусная, не сухая :vkusno: Я только от себя добавила грибочки :)

100_0179_новый размер.JPG


Состав:
2 ст. круглозёрного риса,
4 яйца,
2 крупные луковицы,
зелень,
200 гр. маринованных резанных шампиньонов (можно свежие пожарить)
~10 шт. сосисок,
3 ст.л сметаны,
~50-100 гр. твёрдого сыра,
соль, перец, любимые специи по вкусу.


Рис отварить и остудить (можно это сделать заранее).

Лук очистить, порезать кубиками и обжарить на раст. масле до слегка золотистого цвета, остудить.

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с остывшим луком, белки взбить в пышную пену (чтобы при переворачивании посуды, они не выпадали), осторожно смешать с остывшим рисом лопаткой снизу вверх; посолить, поперчить, добавить приправу (у меня "Магги" универсальная (Букет приправ)), рубленную зелень (у меня не было).

Сосиски разрезать вдоль пополам (можно просто порезать колечками).

Форму смазать растит. маслом, выложить половину риса, на рис лук с желтками, затем сосиски (думаю можно любые колбасные и мясные изделия), грибы, оставшийся рис. Сверху смазать сметаной и посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита!
P.s. не знала в какую тему поместить рецепт...решила сюда, т.к. сосиски куринные))

100_0183_новый размер.JPG

DolceVita (06 Jun 2011), Anchie (06 Jun 2011), Susanka (07 Jun 2011), Старов (07 Jun 2011), Мармеллладка (07 Jun 2011), Carol_Horosaya (01 Jul 2011), cookbystep (17 Jul 2011), vikelia (01 Mar 2015)
Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ

Сообщение Кcюньчик » Пн июн 06, 2011 8:34 pm

Классная запеканка! :)

Жюльенка (07 Jun 2011)
Аватара пользователя
Кcюньчик
 
Сообщения: 1073
Зарегистрирован: 29 авг 2010
Благодарил (а): 892 раз.
Поблагодарили: 648 раз.
Имя: Ксения

Сообщение Vicentina » Вт июн 07, 2011 12:03 am

Юля, отличная запеканка, хорошо что поделилась!!! Люблю всякие запеканки, в закладки. Спасибо :daisy:

Жюльенка (07 Jun 2011)
Аватара пользователя
Vicentina
 
Сообщения: 131
Зарегистрирован: 19 мар 2011
Откуда: г.Рига
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Имя: Жанна

Сообщение Жюльенка » Вт июн 07, 2011 10:03 am

На здоровье, девочки :friends:
Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ

Сообщение куличек » Вт июн 07, 2011 8:10 pm

Юля я делал такую запеканочку, очень понравилась. Только я еще добавляла жареную морковку, но без грибов. Делала по рецепту Ольги, попробую теперь по твоему, с грибами :daisy: :daisy: :daisy:

Жюльенка (07 Jun 2011)
Аватара пользователя
куличек
 
Сообщения: 254
Зарегистрирован: 6 фев 2010
Откуда: Украина
Благодарил (а): 134 раз.
Поблагодарили: 463 раз.
Имя: татьяна

Сообщение Жюльенка » Вт июн 07, 2011 8:15 pm

куличек писал(а):Юля я делал такую запеканочку, очень понравилась. Только я еще добавляла жареную морковку, но без грибов. Делала по рецепту Ольги, попробую теперь по твоему, с грибами :daisy: :daisy: :daisy:


Попробуй, очень вкусно :vkusno: С этой запеканкой можно фантазировать, добавлять кому, что нравится :)
Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ

Сообщение vicka9 » Вт июн 07, 2011 10:23 pm

Незамысловатое блюдо, а вкусное, и подача хорошая. Не выглядит, как что-то "на скорую руку". :girl_yes:

Жюльенка (08 Jun 2011)
Аватара пользователя
vicka9
 
Сообщения: 787
Зарегистрирован: 8 янв 2010
Благодарил (а): 1122 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Жюльенка » Ср июн 08, 2011 8:16 am

Ирина, спасибо O:-)
Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ

Сообщение LASTO4KA » Ср июн 08, 2011 8:26 am

хорошааааааааааааа! :vkusno:

Жюльенка (01 Jul 2011)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Жюльенка » Пт июл 01, 2011 9:42 am

LASTO4KA писал(а):хорошааааааааааааа! :vkusno:


Ирина :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ


Воздушная рисовая запеканка с сосисками

Вернуться в Запеканки из курицы, индейки и другой птицы