Мясной рулет с начинкой из яиц и лука

Модератор: Модераторы

Мясной рулет с начинкой из яиц и лука

Сообщение Lessochka » Сб апр 18, 2015 12:05 am

Изображение

Продукты:
1 кг фарша (телятина или говядина)
6 куриных яиц (2 сырых куриных яйца и 4 сваренных в крутую)
2-3 луковица
Сушеный чеснок (по желанию)
майонез (по желанию) (Я использовала сметану - 2 ст. л.)
растительное масло
орегано
соль, перец

Отварные яйца нарезать кубиком. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать лук и яйца.
В мясной фарш добавить 2 яйца, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымешать. Выложить 2/3 фарша в форму для запекания и сформировать дно и бортики. Выложить в рулет начинку и равномерно закрыть оставшимся фаршем.
Сверху рулет смазать [s]майонезом[/s] сметаной, в который предварительно добавите по вкусу сухого чеснока.
Отправляем рулет в духовку, разогретую до 180-200 гр. минут на 40 до зарумянивания. Потом еще оставляем в выключенной на 20 минут настояться.

Возможен вариант начинки: Из 4-х яиц, небольшого количество молока (на глаз) и щепотки соли приготовить на большой сковородке яичный блинчик. Посыпать его сверху тертым сыром и нарезанной петрушкой и свернуть в рулет.

На вкус рулетик, как печеночный получился :) Наверное из-за компании лука и яиц так кажется :)

Tata-K (18 Apr 2015), tamira (18 Apr 2015), nataliaTim (18 Apr 2015), Elenka_ (18 Apr 2015), Хильда (29 May 2015), Morvolna (04 May 2016), Patimat88 (19 Oct 2019)
Аватара пользователя
Lessochka
 
Сообщения: 3822
Зарегистрирован: 4 фев 2015
Откуда: Национальный природный парк
Благодарил (а): 923 раз.
Поблагодарили: 3106 раз.
Имя: Ира

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Tata-K » Сб апр 18, 2015 1:00 am

Очень интересный рулетик, Ирочка! :good: Спасибо за рецепт!!! :Rose:

Lessochka (18 Apr 2015)
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15938 раз.
Поблагодарили: 15803 раз.
Имя: Тата (Татьяна)


Мясной рулет с начинкой из яиц и лука

Вернуться в Запеканки из фарша