Запеканка с мясом и цветной капустой

**Vesta** » Ср фев 24, 2010 6:08 pm

Уважаемые форумчане, разрешите представить вашему вниманию вкусное и легкое в приготовлении блюдо для всей семьи: запеканка с мясом и цветной капустой. Для меня это блюдо палочка-выручалочка, какие "добавочки" к мясу с капусткой не положи - все вкусно и сытно!

Итак, основные ингредиенты:
фарш свинина+говядина (или любой, который вы сами пожелаете) - 500-700 гр.
цветная капуста соцветия - 500 -700 гр.
лучок репка - 1 средняя головка
майонез - 1ст.ложка с горкой
молоко (на глазок, чтобы майонез развести)
сыр твердый - 50 гр.
соль, перец, любимые специи.
"Добавочками" могут быть: порезанные на кусочки перчик болгарский, кукуруза консервированная, помидора, грибочки, морковка. Их нужно вмешивать в фарш.
В антипригарную форму выложить фарш ( у меня сегодня с помидорами был), посолить-поперчить, либо добавить любимые приправки, сверху нашинкованный лучок, на "подушку" из мяса и лука плотненько уложить цветную капусту. Майонез размешать с молоком до состояния "чуть жиже сметаны" и облить капусту. Посыпать соцветия натертым сыром, накрыть фольгой и в духовку. Запекать около часа при температуре 220. Незадолго до окончания приготовления убрать фольгу и зарумянить запеканку. Все. Приятного аппетита!

**vera_ra** » Ср фев 24, 2010 7:52 pm

Да,это будет очень вкусно!!!Обязательно попробую приготовить!Спасибо!!! :vkusno:

**Amalia_anomalia** » Ср фев 24, 2010 8:14 pm

Вкусныыыыыыыыыыыыый :Rose:

**Vesta** » Ср фев 24, 2010 9:18 pm

vera_ra писал(а):Обязательно попробую приготовить!

Мне очень приятно, у вас все получиться!

**Vesta** » Ср фев 24, 2010 9:19 pm

Amalia_anomalia писал(а):Вкусныыыыыыыыыыыыый

Я старалась...

**vicka9** » Чт фев 25, 2010 1:00 am

Когда я делаю запеканки, мясо обычно внутри. Если фарш положить в форму - он не подгорит? И лук я во всё обжариваю. Здесь, как я поняла, сырой?

**Vesta** » Чт фев 25, 2010 1:15 am

vicka9 писал(а):Когда я делаю запеканки, мясо обычно внутри.

Так и здесь он не снаружи... :wink:

vicka9 писал(а): Если фарш положить в форму - он не подгорит?

Я готовлю в антипригарной (так и в тексте написано) и у меня ничего не подгорает

vicka9 писал(а): И лук я во всё обжариваю. Здесь, как я поняла, сырой?

Конечно, на мой вкус майонез, фарш на 1/2 со свинины да плюс ко всему жаренный лук - тяжеловато для "организмы". Под фольгой лучок (как и капустка) весь размягчается и моя доченька, его не замечая, охотно лопает запеканку. O:-)

**Katrusia** » Чт фев 25, 2010 1:12 pm

Класс идейка! Спасибо за рецепт! Надо попробовать. Жаль сейчас цветную капусту не найти....

**Рататуйка** » Чт фев 25, 2010 1:34 pm

ой как я такое люблю.....мяско с цветной капусткой что может быть лучше.....а в фарш я тоже часто овощи разные вмешиваю...очень сочно получается :vkusno: