Ингредиенты:брокколи 150 г
сыр 50 г
молоко обезжиренное 80 мл
соль 1 щепотка
перец молотый 1 щепотка
мускатный орех 1 щепотка
белки куриные 3 шт
Приготовление:Брокколи разделить на соцветия и быстро сварить в кипящей воде (в течение 1 минуты).
Натереть сыр.
Остывшую брокколи мелко нарезать и смешать с сыром.
В другой миске слегка взбить белки, добавить к ним молоко и специи.
Включить духовку на 180 градусов.
Смешать белковую смесь с брокколи и сыром. Выложить все в формочки. Запекать 25-40 минут (в зависимости от размера формочек) до коричневатой корочки.
Приятного аппетита!