Запеканка с кабачками,фаршем и рисом

**Morvolna** » Сб июн 07, 2014 9:54 pm

Предлагаю вам вариант "ленивых голубцов" :wink:

...
Запеканка понравилась всей семье :girl_yes:

... Попробуйте и вы :friends:

Ингредиенты

Кабачок - 300 г
Помидоры -2 шт (средних,примерно 160 гр)
Рис - 50 г
Фарш - 150 г
Сыр - 35 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло
Соль

Приготовление

Рис залить кипятком на 20-25 минут.
Кабачок натереть на крупной терке и оставить минут на 10.

Посолить, отжать жидкость.
Помидоры нарезать кружочками.

Раздавить чеснок ножом и измельчить.
Взбить яйцо с сыром, натертым на мелкой терке, и чесноком.

С риса слить воду и перемешать с фаршем,присолить массу .

Кабачок выложить в жаропрочную форму,слегка смазанную растит.маслом.

Выложить фарш.

Выложить помидоры,немного посолить слой .

Смазать взбитым яйцом с сыром и чесноком.

Выпекать запеканку в духовке при температуре 190 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита!!!!

P.S. Калорийность на 100 гр -127 ,Б-8,6 , Ж- 5,6 , У-10,1

**елена62** » Сб июн 07, 2014 10:07 pm

Ксюша,это должно быть очень вкусно :vkusno:

обязательно попробую :girl_yes:

спасибо за рецепт :Rose:

**Morvolna** » Сб июн 07, 2014 10:10 pm

елена62 писал(а):это должно быть очень вкусно

Да,Лена

..Спасибо,что заглянула :Rose:

..
В запеканке можно вариировать с количеством овощей и тогда она будет иметь немножко другой вкусовой оттенок :wink:

**елена62** » Сб июн 07, 2014 10:41 pm

Morvolna писал(а): вариировать с количеством овощей

ксюш,я обычно первый раз делаю строго по рецепту(чтобы понять,что должно получиться :oops:

),а уж потом можно экспериментировать-и с количеством,и с набором :girl_yes:

**Kokosha** » Вс июн 08, 2014 1:13 pm

Завтра испеку,очень вовремя! :good:

**Melodi** » Пн июн 09, 2014 1:25 pm

Классно задумано! :good:

Ксюш, как думаешь, если капустой кабачок заменить первым слоем? Спасибо! :daisy:

Сегодня хотелось бы приготовить :vkusno:

(09 Jun 2014)

Ксюшенька, спасибо за такой красивый, диетический и не сомневаюсь, что вкусный рецепт! :Bravo:

Обязательно попробую приготовить как только запасусь кабачками... :vkusno:

**Morvolna** » Пн июн 09, 2014 2:39 pm

Melodi писал(а): если капустой кабачок заменить первым слоем?

Зоряна,вполне пройдет такая замена..Только капусту слегка проварить/пропарить надо,чтобы она успела пропечься :girl_yes:

Девчонки,спасибо всем за похвалюшки :Rose:

**nataliaTim** » Пн июн 09, 2014 4:09 pm

Обязательно попробую! Класс! :Rose:

**Melodi** » Пн июн 09, 2014 5:24 pm

Ксюш, решила ничего не менять, сделаю с кабачком, фарш какой здесь лучше? У меня и куриный есть и свинно-говяжий, пока рис ошпаривается, жду ответа :girl_blush:

и фарш ты не солила? Растительное масло для смазывания формы?

**Morvolna** » Пн июн 09, 2014 5:44 pm

Melodi писал(а):фарш какой здесь лучше?

Я использовала индюшиный...Куриный тоже будет хорошо...А в принципе,фарш-он и есть фарш

По поводу соли...Я чуток подсаливала и фарш,и помидорный слой :girl_yes:

уже исправила в первом посте :girl_yes:

**Melodi** » Пн июн 09, 2014 6:31 pm

Вот

пока в "сыром" виде и двойная порция

С куриным фаршем делала, полегче будет

Опять жду

но уже пока испечётся :girl_sigh:

Таааакой запах доносится :crazy:

из кухни

**Melodi** » Пн июн 09, 2014 7:53 pm

Пока без разрезика :girl_pardon:

похоже к нам гости собрались... а у меня здесь вкуснотень такая!!! :vkusno:

Если получится, то и разрезик :photo:

а это тебе :wink:

для хорошего настроения

**Morvolna** » Пн июн 09, 2014 8:49 pm

Melodi писал(а):Пока без разрезика

Зорян,какая красота у тебя получилась!!! :vkusno:

Молодец!!!! :Bravo:

Melodi писал(а):а это тебе

Спасибо большое :daisy:

**Melodi** » Пн июн 09, 2014 9:01 pm

Разрезик

всё что успела :girl_pardon:

Оооочень вкусно :vkusno:

и диетично :good:

Спокойно можно вместо кабачков взять молодую капусту, а к фаршу лучок с морковкой обжаренные :vkusno:

добавить и будут настоящие "ленивые" голубцы :roll:

Повторять буду однозначно! :girl_yes:

Спасибо!

Запеканка с кабачками,фаршем и рисом

Запеканка с кабачками,фаршем и рисом

Фото-отчеты

Запеканка с кабачками,фаршем и рисом