Ароматная картофельная запеканка

Модератор: Модераторы

Следующая

Ароматная картофельная запеканка

Сообщение Зулечка » Чт авг 19, 2010 1:14 pm

Всем доброго времени суток!

Хочу предложить Вам рецепт картофельной запеканки, а самое главное в ней заливка под которой запекается картофель, хотя по мне то под ней можно запечь, что угодно :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: получается нежная "шубка" со сливочной ноткой и плюс аромат тех специй и травок которые вам по душе :girl_in_love:
P8170142.JPG


Итак, нам понадобится:
800 гр. мелкого картофеля (любые овощи на Ваше усмотрение)

Для заливки:
2 яйца
150 гр. голанд. сыра
125 гр. мягкого творога
125 гр. жирной сметаны ( у меня была 20%)
1 зубчик чеснока
1 стол. ложка слив. масла
черный перец, тертый мускатный орех ( я использовала розмарин)

Приготовление:
1. Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Духовку нагреть до 200 гр.
3. Чеснок разрезать попалам и натереть им форму для запекания. Затем форму смазать слив. маслом и выложить в неё картофель в один ряд.
4. Отделить белки от желтков.
5. Творог, сметану, желтки пробить блендером до состояния крема. Сыр натереть на средней терке, смешать с творожным кремом, посолить добавить специи по вкусу.
6. Отдельно взбить до устойчивой пены белки и осторожно смешать с творожным кремом. Получается воздушная творожно-сырная масса.
7. Готовой смесью заливаем картофель и отправляем в духовку на 15-20 минут, до красивой корочки.
P.S.: Я ещё чуть формой постучала по столу, чтобы заливка провалилась между картофелинами. :)

Приятного аппетита! :Rose:
Последний раз редактировалось Зулечка Чт авг 19, 2010 3:14 pm, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2305
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 741 раз.
Поблагодарили: 913 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Изюминка » Чт авг 19, 2010 1:26 pm

Ух,красиво.. :good: И несложно..Спасибо,Зулечка..

Аватара пользователя
Изюминка
 
Сообщения: 3750
Зарегистрирован: 31 май 2008
Откуда: Ереван
Благодарил (а): 178 раз.
Поблагодарили: 1050 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Room » Чт авг 19, 2010 1:34 pm

Супер!!! :good: :good: :good: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Аватара пользователя
Room
 
Сообщения: 5390
Зарегистрирован: 25 июн 2010
Благодарил (а): 2292 раз.
Поблагодарили: 3932 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Persik 1 » Чт авг 19, 2010 1:35 pm

Очень такая прям ням..пасип :daisy:

Аватара пользователя
Persik 1
 
Сообщения: 2983
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Нальчик
Благодарил (а): 947 раз.
Поблагодарили: 390 раз.
Имя: Катеринка

Сообщение Nastett » Чт авг 19, 2010 1:41 pm

Ой Зулечка :vkusno: спасибки за рецептик :good: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2253 раз.
Поблагодарили: 2528 раз.
Имя: Marina

Сообщение Malinka-R » Чт авг 19, 2010 2:13 pm

Вкусняшка ,хочу попробовать. Скажите ,а какой мягкий сыр Вы брали?
Аватара пользователя
Malinka-R
 
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 2 фев 2010
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Руслана

Сообщение Зулечка » Чт авг 19, 2010 3:10 pm

Изюминка
Room
Persik 1
Nastett
Девочки, спасибо за визит :Rose:
Malinka-R писал(а):а какой мягкий сыр Вы брали?

Руслана, там в рецептике указан голанд. сыр :)
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2305
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 741 раз.
Поблагодарили: 913 раз.

Сообщение Аринушка » Чт авг 19, 2010 8:30 pm

Мне очень понравился рецепт.Так просто ,но и со своей изюминкой.Спасибки
Последний раз редактировалось Аринушка Чт авг 19, 2010 9:35 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9939 раз.
Поблагодарили: 11933 раз.
Имя: Арина

Сообщение Гульшан » Чт авг 19, 2010 8:54 pm

Супер!! :good: :vkusno:

Аватара пользователя
Гульшан
 
Сообщения: 794
Зарегистрирован: 2 янв 2010
Откуда: Украина,Херсонская область.
Благодарил (а): 721 раз.
Поблагодарили: 287 раз.
Имя: Гульшан

Сообщение begi » Чт авг 19, 2010 9:41 pm

Замечательный рецепт, спасибо! :Rose: :Rose: :Rose:

Аватара пользователя
begi
 
Сообщения: 1651
Зарегистрирован: 27 июн 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2090 раз.
Поблагодарили: 2791 раз.
Имя: Валентина

Сообщение leko-11 » Чт авг 19, 2010 10:23 pm

Зулечка, такая аппетитная запеканочка! :good: :good: :good:

Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 1741
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Благодарил (а): 215 раз.
Поблагодарили: 253 раз.
Имя: Лена

Сообщение Клепаня » Пт авг 20, 2010 10:06 am

Отличная заливка :daisy:

Аватара пользователя
Клепаня
 
Сообщения: 1094
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 576 раз.
Поблагодарили: 193 раз.
Имя: Лена

Сообщение Asi75 » Пт авг 20, 2010 5:37 pm

Думаю, что с такой заливочкой и цветная капуста улетит на ура. Спасибо :daisy:

Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 504 раз.
Поблагодарили: 616 раз.
Имя: Аня

Сообщение kukushka » Вс сен 05, 2010 8:44 pm

Рецепт супер, а главное мало возни, но очень вкусно :vkusno: :vkusno: :good:
Аватара пользователя
kukushka
 
Сообщения: 2267
Зарегистрирован: 13 мар 2009
Откуда: Грузия, Тбилиси
Благодарил (а): 355 раз.
Поблагодарили: 287 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Зулечка » Пт сен 17, 2010 3:07 pm

Аринушка
begi Валентина
leko-11 Леночка
Клепаня Лена
kukushka Светлана
Спасибо, за оценку рецепта, рада что приглянулся :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2305
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 741 раз.
Поблагодарили: 913 раз.


Следующая

Ароматная картофельная запеканка

Вернуться в Запеканки овощные и грибные