Запеканка со сметаной и сыром

**Мёна** » Пт фев 26, 2010 11:31 pm

Рецепт получился экспромтом и относительно простой. Получилось довольно вкусно

Продукты:
Картофель - 4 шт.
Цветная капуста - 1/2 кг
Сметана - 200 гр.
Молоко - 1/2 стакана
Кардамон - 1/2 ч.л.
Орегано - 1/2 ч.л.
Карри - 1/2 ч.л.
Перец - по вкусу
Зелень
Начнем с картофеля. Отварим его в мундире. Пока он будет остывать сварим в подсоленой воде цветную капусту и приготовим соус из сметаны, в котором будем запекать. Если сметана жидкая, то можно обойтись и без молока. У меня была на редкость густая, поэтому решила разбавить ее молочком. Добавим специи и зелень (я добавила сушеную). Не забудьте посолить. Если каких-то специй нет, то можно добавить любые по Вашему вкусу..

Картофель очистим и нарежем кружочками. Выложим в форму для запекания, предварительно смазав немного растительным маслом.

Сверху выложим капусту.И зальем приготовленным соусом

Сверху посыпем сыром и в духовку минут на 10.

Все! Запеканка готова.

Приятного аппетита!

**csillag** » Сб фев 27, 2010 4:47 pm

Очень хороший рецепт,я на подобии делаю с цветной капустой без картошки,надо попробовать и с ней сделать,супер,молодчинка!!!!!

**Мёна** » Сб фев 27, 2010 5:07 pm

спасибо

**litvin** » Вс фев 28, 2010 3:03 am

Да, запекать в таком соусе гораздо лучше чем в майонезе (особенно если он покупной-там ведь так много всякой гадости). Домашний майонез, говорят, расслаивается и не годится для запекания. А такую запеканку можно и ребенку давать и никакого вреда - одна польза! :vkusno: