Запеканочка

**Верун4ик** » Ср окт 21, 2009 8:27 am

Предлагаю сытную запеканку - прекрасный ужин.
Берем:
Фарш (свиной, свинина/говядина), смешать с луком, солью, специями
Картофель (чистим и режем кружочками, солим)
Помидорка (режем кружками, солим)
Баклажан (режем кружками, можно чуть прижарить с обеих сторон, солим)
2 -3 яйца
молоко жирное/сливки (0,5 стакана)
соль, специи, перец, можно свежий базилик.
Берем сковороду или форму для запекания, смазываем раст. маслом и укладываем слои не друг на друга, как в обычной запеканке, а все продукты выкладываются полосками, стоя. Укладываем полоску форша, рядом ставим помидорки, баклажан, картошку и опять в той же последовательности, пока не дойдете до края формы. Посыпаем базиликом. Заливаем смесью: яйца, молоко, соль - взболтать вилкой.Отправляем форму в духовку до готовности (готовится около часа).
Всем приятного аппетита!