Была у меня уже сваренная пшенная каша с изюмом и немного творога. Пока ни то ни другое не пропало решила сообразить такую вот запеканку
Итак, взяли:
готовая пшенная каша
изюм
творог
яйца
молоко
сахар
и готовим
Творог протереть через сито, яйца взбить с сахаром. Перемешать кашу с творогом, яйцами, добавить молоко. (получается кашица, немного жидкая но не течет) Выкладываем в форму, смазать верх сметаной и в духовку 180-200 градусов до готовности.
Будьте осторожны, по верху запеканки не ориентируйтесь, т.к. там сметана, а она белая я все ждала когда у меня верх запечется, пока бока подгорать не начали
Запеканка получилась очень нежная, каша вобрала в себя дополнительную влагу и практически не чувствовалась, а было нечто однородное, сладенькое