Творожные мини-запеканки с овощами и зеленью

Модератор: Модераторы

Творожные мини-запеканки с овощами и зеленью

Сообщение Викуся Кукуся » Вс ноя 03, 2013 8:07 pm

запекан вид сбоку готовые.jpg
запекан вид сверху готовые.jpg


Хочу предложить вам рецепт несладкой запеканки из творога.
Так как я не особый поклонник сладкого, вот решила так проэкспериментировать.
Идею подсмотрела в интернете, адаптировала под свой вкус, и вот что получилось.

Состав:

200 г творога (лучше брать максимально сухой)
50 г твердого сыра
2 яйца
1 помидор
1 болгарский перец
петрушка
укроп

Приготовление:

К творогу добавляем яйца.

запекан творог.jpg


У помидоров убираем серединку, чтобы остались только внешние боковые стенки.
Нарезаем их мелкими кубиками.
Болгарский перец также нарезаем маленькими кубиками.
Добавляем овощи к творогу.

запекан овощи добав.jpg


Зелень мелко измельчаем.
Сыр трем на крупной терке.
Вместе с зеленью сыр добавляем к творогу.

запекан сыр добав.jpg


Посолить по вкусу. Я солила совсем капельку, так как сыр и помидоры дают кислинку.
Масса должна быть достаточно густой.
Запеканку лучше делать порционно.
Я использовала формочки для кексов.

запекан начин форма склад.jpg


Накладываем готовую массу в формочки, их нужно заполнить полностью.
Из такого количества продуктов получается 6 мини- запеканок.

запекан форма склад.jpg


Ставим запеканки в духовку, нагретую до 200 градусов.
И запекаем до зарумянивания.
У меня процесс запекания занял около 40 минут.

запекан в форме готовые.jpg


Готовые запеканки при остывании в центре могут осесть, ничего страшного.

запекан готовая одна.jpg


Мини-запеканки можно украсить сметаной, майонезом или маслинами.

запекан вид сбоку готовые.jpg
запекан разрез.jpg
запекан вид сверху готовые.jpg


Приятного аппетита! :daisy:

InLove (03 Nov 2013), pakkanen (03 Nov 2013), Vatenyova (03 Nov 2013), 4uto4ka (03 Nov 2013), Елена (03 Nov 2013), Elena Ch (03 Nov 2013), Slash16 (04 Nov 2013), Melodi (04 Nov 2013), liafael (04 Nov 2013), Anomalya (04 Nov 2013), викулич (04 Nov 2013), Маша Кас (04 Nov 2013), VikaSN (05 Nov 2013), Brigantine (06 Nov 2013), Ester_Lin (06 Nov 2013), AnCoLia (09 Nov 2013), Машуля (18 Nov 2013), Галинка-Галинка (13 Feb 2014), Екатерина89 (22 Jan 2020)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Фото-отчеты

Сообщение Вся в мечтах » Вс ноя 03, 2013 11:25 pm

Ммммм, как классно!! Завтра сделаю))) :friends:

Аватара пользователя
Вся в мечтах
 
Сообщения: 1197
Зарегистрирован: 24 авг 2011
Откуда: Киев
Благодарил (а): 1683 раз.
Поблагодарили: 1711 раз.
Имя: Ирэна

Сообщение Викуся Кукуся » Вс ноя 03, 2013 11:28 pm

Вся в мечтах Ирэнка, буду рада! :friends: Надеюсь, тебе понравится! :) Спасибо, что заглянула! :friends: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:

Вся в мечтах (04 Nov 2013)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение LASTO4KA » Пн ноя 04, 2013 6:17 am

ух ты,супер!

Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Викуся Кукуся » Пн ноя 04, 2013 10:28 am

LASTO4KA Ириша, спасибо! :friends: :Rose: :Rose: :Rose: Угощайся! :)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Melodi » Пн ноя 04, 2013 11:15 am

Викуся Кукуся писал(а):Так как я не особый поклонник сладкого, вот решила так проэкспериментировать

Ух ты, ещё и без муки! :good: Диетично и сытно значит :good: Интересно как на вкус, есть ощущение схожести с пиццой или творог отчётливо чувствуется? :daisy:
Аватара пользователя
Melodi
 
Сообщения: 1478
Зарегистрирован: 8 окт 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1495 раз.
Поблагодарили: 1092 раз.
Имя: Zoriana

Сообщение Викуся Кукуся » Пн ноя 04, 2013 11:55 am

Melodi писал(а): Диетично и сытно значит

Да. :girl_yes:
Melodi писал(а):Интересно как на вкус, есть ощущение схожести с пиццой или творог отчётливо чувствуется?

Нет, на пиццу непохоже. В основном вкус творога. И легкая кислинка от помидоров. А я их и теплые и холодные пробовала. мне даже холодные больше понравились. Я люблю творог в соленом виде, мне очень по вкусу подошло. В принципе с добавлением разных овощей можно экспериментировать, под свой вкус.
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Melodi » Пн ноя 04, 2013 2:50 pm

Викуся Кукуся писал(а): Я люблю творог в соленом виде

:friends: Думаю, мне понравится такой :vkusno: эксперимент! Быстро, незаморочно :manikur: и полезно :yes3: ! Жду новых творений ! :povar: :daisy:

Аватара пользователя
Melodi
 
Сообщения: 1478
Зарегистрирован: 8 окт 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1495 раз.
Поблагодарили: 1092 раз.
Имя: Zoriana

Сообщение Викуся Кукуся » Пн ноя 04, 2013 3:15 pm

Melodi Зоряна, спасибо! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Anomalya » Пн ноя 04, 2013 3:52 pm

Викуся Кукуся писал(а):Так как я не особый поклонник сладкого

Как же я с Вами в этом солидарна!К сожалению, большинство рецептов на форуме - именно сладких блюд.
Спасибо огромное за такую замечательную запеканку - так просто и оригинально, обязательно попробую! :daisy:

Аватара пользователя
Anomalya
 
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 3 окт 2012
Откуда: Украина, Донецк
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Имя: Marina

Сообщение Викуся Кукуся » Пн ноя 04, 2013 5:45 pm

Anomalya Марина, спасибо огромное за отзыв! :friends: :daisy: :daisy: :daisy: Буду рада, если воспользуетесь рецептом! :)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Elenka_ » Вт ноя 05, 2013 11:09 am

Большое спасибо! Замечательное сочетание продуктов! И красиво, и вкусно, и нарядно! :daisy:

Аватара пользователя
Elenka_
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 8 окт 2012
Благодарил (а): 357 раз.
Поблагодарили: 52 раз.
Имя: Elena

Сообщение Викуся Кукуся » Вт ноя 05, 2013 11:11 am

Elenka_ Елена, спасибо за теплые слова! :friends: :daisy: :daisy: :daisy: Надеюсь рецептик пригодится! :)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Надежда » Ср ноя 06, 2013 9:29 am

Ой, интересный рецептик. Красивый и кажется очень вкусно будет. Обязательно приготовлю! Спасибо! :Yahoo!:

Аватара пользователя
Надежда
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 11 раз.

Сообщение Ester_Lin » Ср ноя 06, 2013 9:33 pm

Только что поужинала этой чудесной вкуснятиной :good: Понравилось всей семье! Спасибо огромное, мне бы и в голову не пришло никогда смешать творог с овощами. Правда, я делала одной большой запеканкой (формочки все никак не приобрету - не водятся они в окрестных магазинах :cry: ). Творога я добавила побольше, грамм 400, потому что помидор оказался большой, перец тоже немаленький, и когда я вначале все смешала, творог едва покрыл овощи. Я решилась на отступление от рецептуры, домешала творожку - и результат превзошел все ожидания :Bravo: вкусно, полезно, диетично, быстро, просто... всех плюсов и не упомнишь)) Правда, муж сказал, что если туда добавить ветчинки или сосисочек, было бы ещё лучше. Но, на мой взгляд, это уже баловство.

Аватара пользователя
Ester_Lin
 
Сообщения: 243
Зарегистрирован: 27 апр 2013
Благодарил (а): 170 раз.
Поблагодарили: 82 раз.
Имя: Elena


Творожные мини-запеканки с овощами и зеленью

Вернуться в Творожные запеканки