Лимонно-творожная запеканка (порционно)

Модератор: Модераторы

Следующая

Лимонно-творожная запеканка (порционно)

Сообщение oldeg » Чт фев 07, 2013 2:13 pm

Листала сегодня немецкий журнал, который у меня уже лет 5 лежит :crazy:, и увидела рецепт творожной запеканки в кружках. Так как я творог очень люблю. то решила сразу и испробовать. Очень мне понарвился результат и делать просто :good: Я думаю, что любителям творога такая запеканка придется по вкусу :vkusno:
2013_02_08_9999_29.JPG

На 4 формочки (250 мл.):
250 гр. обезжиренного творога
2 яйца
50 гр. сахара (я брала 30 гр. ванильного сахара)
1 пакетик ванильного сахара (я не исопльзовала)
1 ст. л. лимонного сока или можно взять лимоны в сахаре
15 гр. ванильного пудинга или крахмала
по желанию можно добавить цедру лимона, изюм........

Духовку прогреть до 175 градусов ( я запеканку выпекала в своей духовке при 150 градусах. Первый раз пробовала при 175 гр, но это была явно большая температура. Ориентируйтесь по своей духовке) Желтки отделить от белков. Белки взбить с щепоткой соли в крупкую пену. Смешать творог, желтки, сахар, пудинг/крахмал, лимонный сок и перемешать миксером. Добавить белки и перемешать аккуратно силиконовой лопаткой. Формочки смазать маслом. Выложить в них творожную массу и запекать в духовке 20-25 минут. В оригинальном рецепте стояло, что формочки надо вытащить из духовки, дать им остыть в течении 1 часа. Затем посыпать сахаром и закарамелизировать в духовке под грилем. Или специальным приспособлением. Я сделала проще :D Через 20 минут после начала запекания посыпала запеканку сахаром и включила на пару минут гриль.
2013_02_08_9999_69.JPG

2013_02_08_9999_53.JPG

Приятного аппетита :daisy: :daisy: :daisy:
Последний раз редактировалось oldeg Пт фев 08, 2013 1:24 pm, всего редактировалось 1 раз.

Олеся (07 Feb 2013), Егоровна (07 Feb 2013), Morvolna (07 Feb 2013), куколка2900 (07 Feb 2013), Натаsha79 (07 Feb 2013), vessta (07 Feb 2013), Inucik (07 Feb 2013), liafael (07 Feb 2013), Татьяна Онер (07 Feb 2013), Knopka25 (07 Feb 2013), Викентина (07 Feb 2013), maaarushka (07 Feb 2013), VikaSN (08 Feb 2013), Morskaya (08 Feb 2013), Umma-Aisha (08 Feb 2013), Sindirella (08 Feb 2013), ВЕТЕРОК26 (09 Feb 2013), Brigantine (09 Feb 2013), nahhta (11 Feb 2013), Svetlana+A+A (10 Mar 2013), Миоко (17 Mar 2013), Счастливая (18 Aug 2013), Huginn (19 Aug 2013), Neka7 (23 Nov 2013), Юль4ик (04 May 2014), SmMasha (10 May 2014), fi_alka (15 Jun 2014), Barbariska4 (16 Jun 2014), Янна (13 Jul 2014), claps (06 Mar 2015), julia78 (13 Mar 2015), Мария-Виктория (10 Oct 2015), Albina_Z (22 Nov 2015), Mariyana (02 Feb 2019), alentina (18 Jul 2019)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29226 раз.
Имя: Ольга

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение OlgaL » Чт фев 07, 2013 2:19 pm

Ольчик, какая вкусная запеканочка! :vkusno: я творог тоже люблю :friends:

oldeg (07 Feb 2013)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3653 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Олеся » Чт фев 07, 2013 2:20 pm

Спасибо, Оленька! Выглядит очень аппетитно, думаю, что и на вкус она просто супер :daisy: :daisy: :daisy:

oldeg (07 Feb 2013)
Аватара пользователя
Олеся
Хозяйка сайта
 
Сообщения: 1655
Зарегистрирован: 29 авг 2003
Откуда: Минск
Благодарил (а): 1475 раз.
Поблагодарили: 702 раз.

Сообщение oldeg » Чт фев 07, 2013 3:01 pm

OlgaL писал(а): я творог тоже люблю

Правильно, он очень полезный :good:

Олеся писал(а):Выглядит очень аппетитно, думаю, что и на вкус она просто супер

Спасибо, Олесь :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29226 раз.
Имя: Ольга

Сообщение lanita69 » Чт фев 07, 2013 3:05 pm

Оля,спасибо!Утащила в"закрома",но не надолго,жди...а сахар я думаю стевией заменить...Спасибо!

oldeg (07 Feb 2013), Семила (12 Feb 2013)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16482
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 10821 раз.
Поблагодарили: 19396 раз.
Имя: svetlana

Сообщение oldeg » Чт фев 07, 2013 3:08 pm

lanita69 писал(а):.а сахар я думаю стевией заменить.

Ну это тебе видней. Я таким не балуюсь :D
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29226 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Knopka25 » Чт фев 07, 2013 7:02 pm

ммм :vkusno: надо попробовать :)

oldeg (07 Feb 2013)
Аватара пользователя
Knopka25
 
Сообщения: 1518
Зарегистрирован: 28 авг 2012
Откуда: Россия, Киров
Благодарил (а): 7705 раз.
Поблагодарили: 3998 раз.
Имя: Юлия

Сообщение AlinkaNosonchik » Чт фев 07, 2013 9:37 pm

Ольчик, очень вкусненько смотрится запеканочка!!!!!!!!!
Уже хочу :roll:
Обязательно попробую, творожные запеканочки делаю часто)))))))
P.S. не признала тебя по новой аве :Search:

oldeg (08 Feb 2013)
Аватара пользователя
AlinkaNosonchik
 
Сообщения: 397
Зарегистрирован: 24 ноя 2009
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 211 раз.
Имя: Алина

Сообщение LASTO4KA » Пт фев 08, 2013 6:13 am

хороша запеканка!

oldeg (08 Feb 2013)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32195
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14380 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Morskaya » Пт фев 08, 2013 7:29 am

Шикарная! Обожаю запеканочки...особенно лимонные! :Yahoo!:

oldeg (08 Feb 2013)
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1368 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение oldeg » Пт фев 08, 2013 9:22 am

Девочки, пробуйте. Это очень просто и вкусно :good:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29226 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Morvolna » Пт фев 08, 2013 12:04 pm

oldeg Ольчик,несу отчетик :roll: :D
тв зап1.jpg

Вчера поздним вечером готовила-не удержалась...Пробовала уже утром :girl_yes: :vkusno: :vkusno: :good:
Творога было много,потому сделала 1,5 порции...Использовала 4 чашки и еще 1 формочку керамическую...
Гриль включила уже после полной выпечки,потому боялась перепечь (сахар не весь карамелизировался :girl_blush: :girl_pardon: )...
тв зап2.jpg

Вкусно,конечно :girl_yes: :vkusno: ...На мой взгляд,можно было еще и цедры чуток положить :girl_blush: ...
Спасибо за рецептик :Rose:

oldeg (08 Feb 2013)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32891
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20489 раз.
Поблагодарили: 20637 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Umma-Aisha » Пт фев 08, 2013 1:04 pm

Оля очень вкусная запеканочка! :vkusno: :good: Спасибо за рецепт! :daisy: Я хотела спросить,какой ты творог обычно берешь? Я беру с русского зернистый,но он не всегда бывает дома.

oldeg (08 Feb 2013)
Аватара пользователя
Umma-Aisha
 
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 25 окт 2010
Благодарил (а): 195 раз.
Поблагодарили: 77 раз.
Имя: Marina

Сообщение oldeg » Пт фев 08, 2013 1:11 pm

Morvolna писал(а):Гриль включила уже после полной выпечки,потому боялась перепечь (сахар не весь карамелизировался

А у меня тоже, навреное потому что я посыпаю не ровно :lol:

Morvolna писал(а):На мой взгляд,можно было еще и цедры чуток положить

МОжно и изюм добавить :P Вот если добавить вместо сахара и сока лимона с лимонов в сахаре, то тоже ммммммм плучается :good: МОжно поэксперементировать.

Morvolna писал(а):Спасибо за рецептик

Спасибо тебе, Ксюш, за фото :daisy: :daisy: :daisy:

Umma-Aisha писал(а): Я хотела спросить,какой ты творог обычно берешь?

Я беру обезжиренный, самый простой :D
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29226 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Navinka » Пт фев 08, 2013 1:16 pm

Ох какая тут вкуснятинка :vkusno: Хочу :) Вот только у меня гриля нету :girl_blush: как быть? :wink:

oldeg (09 Feb 2013)
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5844
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4268 раз.
Поблагодарили: 4340 раз.
Имя: Анна


Следующая

Лимонно-творожная запеканка (порционно)

Вернуться в Творожные запеканки