Яблочно-луковый пирог с ветчиной

**Bloom** » Пт окт 16, 2009 11:57 am

Все очень просто и быстро!
Нам нужно:
1-2 стебля лука-порея.
100 г. ветчины
2 маленьких яблока
200 г. сметаны
4 яйца
упаковка слоеного теста

Ветчину нарезать полосками и обжарить до хрустящей корочки на сковороде. Лук-порей нашинковать тонкими полукольцами. Яблоки разрезать на четыре части, очистить от сердцевины и порезать тонкими ломтиками. Достать ветчину из сковороды и в ней же обжарить немного лук-порей и яблоки. Дать им остыть. В разъемную форму уложить тесто так, чтобы получились борта 3-4 см. Уложить по дну будущего пирога яблоки, порей и ветчину. Яйца взбить со сметаной, немного поперчить, посолить и залить форму. Поставить выпекать в разогретую до 150 гр. духовку где то на час. У меня выпекалось минут 50.

Получился довольно нежный, какой-то кисловато-сладковатый вкус. Всем очень понравилось. Угощайтесь и вы.

: Яблочно-луковый пирог с ветчиной

: Он же в разрезе

**ленивица** » Пт окт 16, 2009 1:15 pm

Какая вкуснота!!!!!!!!! :Bravo:

**_Fialka_** » Пт окт 16, 2009 1:19 pm

Интересная идея... И такой красочный и аппетитный на вид

Только тесто не похоже на слоёное :girl_blush:

**Nastett** » Пт окт 16, 2009 1:33 pm

Наташенька,пирожок :good:

восхитительный!!!!!
Без сомнения :vkusno:

Рецепт

,а тебе

**mariaka** » Пт окт 16, 2009 1:59 pm

С яблоками никогда такой пирог не готовила. Интересно

**terrakota** » Пт окт 16, 2009 3:22 pm

Хм... уж очень необычное сочетание: яблоки, лук и ветчина, интересненько, надо будет попробовать :girl_yes:

Спасибо за рецептик! :daisy:

**Irishka81** » Пт окт 16, 2009 8:27 pm

Очень аппетитно выглядит!!!! :good:

**Helenka** » Пт окт 16, 2009 8:40 pm

Пирог замечательный! В разрезе бесподобно! :vkusno:

**whal** » Сб окт 17, 2009 4:27 pm

Выглядит потрясающе вкусно!!! :vkusno:

**Bloom** » Вс окт 18, 2009 7:43 pm

ленивица
_Fialka_
Nastett
mariaka
terrakota
Helenka
whal
Огромное спасибо девочки за теплые слова :daisy:

это завсегда приятно. :girl_blush:

Угощайтесь на здоровье.
Я сама ни разу не пробовала такое сочетание продуктов, но наткнулась на этот рецептик и решила попробовать - не пожалела :vkusno:

_Fialka_
А тесто, действительно слоеное :girl_pardon:

**maneta** » Пт окт 01, 2010 5:33 pm

очень интересный рецепт. Не сомневаюсь, что вкусное блюдо

**Bloom** » Пт окт 08, 2010 4:16 pm

maneta Мария, пробуйте на здоровьице, действительно интересное сочетание продуктов

**Anchie** » Пт ноя 12, 2010 7:34 pm

Конец учебного дня. На ужин - свежий горячий киш... Хоть бы остался еще кусочек на завтра! :vkusno:

Состав:
1–2 стебля лука–порея (примерно 250г)
100г ветчины
1 ст. л. масла
2 яблока
примерно 250 г готового слоеного замороженного теста
2–3 ст. л. панировочных сухарей
200г сметаны
4 яйца
соль, перец

Приготовление:
1. Лук–порей очистите, помойте и нашинкуйте тонкими колечками. Ветчину нарежьте полосками и, разогрев на сковороде масло, обжарьте ее до хрустящей корочки. Яблоки помойте, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Достаньте ветчину из сковородки, в оставшемся после ветчины масле слегка поджарьте яблоки и лук–порей, дайте им остыть.
2. Разъемную форму для выпечки (24 см в диаметре) выложите бумагой для запекания. Тесто раскатайте в круглый пласт и уложите в форму. Дно присыпьте панировочными сухарями.
3. Разогрейте духовку до 150С. Распределите по дну будущего пирога яблоки, порей и ветчину. Яйца взбейте со сметаной, немного поперчите, посолите и залейте форму. Выпекайте час или чуть меньше в духовке на нижнем уровне. Подавать этот киш можно горячим или холодным.