Мастика (основные приемы работы, хитрости, советы)

**Натулька-красатулька** » Пт май 28, 2010 7:57 am

feyka Оль! Здоровские гномики! Все такие разные, каждый со своим характером! Молодчина! :Bravo:

**Елюша+** » Пт май 28, 2010 5:44 pm

Девочки снова здравствуйте! Спасибо большое за совет, в общем вот что у меня тогда получилось

: это самая первая

: а это следующие :)

Делала еще лилии, но их позже выставлю пока фото нет :oops:

Можно еще несколько вопросов вам как мастичным мастерам
Гдето на нашем сайте вычитала что мастика с желатином не дружит, но опять же на нашем сайте была информация что на цветы можно накапать желатином и получится роса и вот я в недоумении :girl_pardon:

если торт покрою желатином то цветами из мастики его украсить можно или нет (мастика мармышковая)?
И еще тыкните меня, как слепого катенка носом, пожалуйста, чем изделия из мастики покрывают, чтобы они были блестящие. Если не ошибаюсь то белок с водой??? :oops:

**Natlja** » Пт май 28, 2010 6:49 pm

Елюша+ писал(а):вот что у меня тогда получилось

Елюша+ писал(а): накапать желатином и получится роса

Честное слово, так не пробовала, но мне больше нравится сироп почти застывший когда капают. Сахар+вода.

Елюша+ писал(а): Если не ошибаюсь то белок с водой??

Так тоже, но в основном водкой.

Хотя щас профи прийдут поправят ежели что

**Елюша+** » Пт май 28, 2010 6:54 pm

Наташа спасибо большое :daisy:

всегда так оперативно отвечаешь
Просто чисто водкой? понятно :girl_yes:

просто сомневалась я

**Natlja** » Пт май 28, 2010 7:11 pm

Елюша+ писал(а): всегда так оперативно отвечаешь

Я комп на кухню получила, отъвоевала, теперь "живу" на сайте и на кухне одновременно

Елюша+ писал(а):Просто чисто водкой?

, только на мастику, не во внутрь

**Елюша+** » Пт май 28, 2010 7:14 pm

Natlja писал(а): , только на мастику, не во внутрь

ну это как получится, а то вдруг увлекусь :lol:

**Victoria_N** » Сб май 29, 2010 10:43 pm

Девочки, всем привет! Насмотрелась я ваших шедевров, вы все такие молодцы, такую красоту делаете :good:

И я решилась попробовать впервые в жизни сделать из мастики украшения на доцин именинный торт. Вот мои вымученные украшения

Сейчас уже нужно собирать торт, а я столько всего галопом начиталась, что уже запуталась и не знаю как правильно сделать, чтоб украшения остались живыми до торжественного момента, когда доця будет задувать свечи. Девочки, помогите, пожалуйста :cry:

Елена писал(а):3. Ганаше из белого шоколада
- 150 гр сливок
- 200 гр белого шоколада
- 2 ч.л. растворимого кофе
Сливки нагреваем ( не кипятим). Кладём в сливки кофе. В эту смесь кладём шоколад и хорошо размешиваем. Когда немного остынет взбить миксером. Этим ганашем можно глазировать, а взбитым промазывать коржи.

Можно ли таким ганашем (только без кофе) покрыть торт сверху и не обтягивать мастикой, а прямо на него лепить украшения? И когда их лепить, сразу или этому покрытию нужно сначала застыть? А где-то читала что-то про мастику и холодильник, теперь совсем не припомню...можно ли готовый торт с украшениями из мармышковой мастики держать в холодильнике, или потом уже без холодильника вся красота поплывёт? Ой, столько вопросов...эх...первый раз в первый класс :girl_blush:

**Елена** » Сб май 29, 2010 10:52 pm

Victoria_N писал(а):Вот мои вымученные украшения

очень красиво,аккуратно,нежно :Bravo:

Victoria_N писал(а):как правильно сделать, чтоб украшения остались живыми до торжественного момента,

если ,украшения из мастики,то они прекрасно сохраняют вид до 4-6 мес,главное,чтобы они не размокли

Victoria_N писал(а):Можно ли таким ганашем (только без кофе) покрыть торт сверху и не обтягивать мастикой, а прямо на него лепить украшения?

можно

Victoria_N писал(а):когда их лепить, сразу или этому покрытию нужно сначала застыть?

обязательно,чтобы остыл.Ганаше не застывает сильно,а остаеться мягким

Victoria_N писал(а):можно ли готовый торт с украшениями из мармышковой мастики держать в холодильнике,

можно,но опять же чтобы украшения хорошо просохли и влажность в холодильнике не была высокой

Victoria_N писал(а):без холодильника вся красота поплывёт?

наоборот ,не поплывет ,а просохнет

**avrora79** » Сб май 29, 2010 10:57 pm

Victoria_N писал(а):чтоб украшения остались живыми до торжественного момента,

с ними ничего не будет
я сама детали в холодильнике не хранила,но девчонки ставили уже готовый торт в холодильник на ночь-все было в порядке... :good:

Вспомнила я тоже хранила :roll:

и несколько дней ничего не было, и крем у меня тоже был "Ганаше" :good:

Victoria_N писал(а):Можно ли таким ганашем (только без кофе) покрыть торт сверху и не обтягивать мастикой,

... да можно :girl_yes:

если им залить торт то будет ровная красивая поверхность ...немного остынет и можно разложить все украшения на торт. Ну а если все таки мучают сомнения,можно их и после застывания приклеить,а в качестве клея использовать растопленный белый шоколад :girl_yes:

Украшения получились отличные... :Bravo:

**avrora79** » Сб май 29, 2010 11:00 pm

О

, я пока писала Елена пришла :good:

Лен, и кто из нас вжик?! :lol:

springenergy писал(а):но может кому пригодится...

Конечно пригодится! :Rose:

Хороший такой получился! :good:

**Victoria_N** » Сб май 29, 2010 11:07 pm

Леночка, огромное спасибо за быстрый ответ :daisy:

Вы так меня выручили!

Елена писал(а):очень красиво,аккуратно,нежно

Благодарю

Елена писал(а):чтобы украшения хорошо просохли

а вот слон получился такой толстячок, что два дня сохнет и ещё пузик и голова мягковатые...не стоит его в холодильник, да? Наверное, он в последнюю очередь уже перед подачей на стол сядет на своё бревно. Ещё раз благодарю, Леночка! Теперь я знаю что мне дальше делать!

**Victoria_N** » Сб май 29, 2010 11:18 pm

Ой, avrora79, Елена - Вы тоже откликнулись, пока я писала ответ, большое человеческое спасибо :Rose:

Девочки, как хорошо что вы есть!!! Спасибо за помощь!

avrora79 писал(а):Украшения получились отличные

Спасибочки! Очень хотелось доцю порадовать, она слоников любит, надеюсь ей понравится.

**Елена** » Сб май 29, 2010 11:24 pm

avrora79 писал(а):Лен, и кто из нас вжик?!

springenergy писал(а):может кому пригодится..

обязательно пригодиться

Victoria_N писал(а):что два дня сохнет и ещё пузик и голова мягковатые..

может и неделю сохнуть,зависит от влажности в комнате,от размера фигурки,от мастики тоже,мармышки вообще бывает что быстро и без проблем высознет,а бывает не сохнет :girl_pardon: