Мастика (основные приемы работы, хитрости, советы)

**LASTO4KA** » Чт июн 09, 2011 11:08 pm

naumvika какие розы! супер!

**naumvika** » Пт июн 10, 2011 8:54 am

Спасибо . Перед тем как решилась на сей подвиг ,долго и внимательно читала форум .Розы были изготовлены по МК от Novice. И конечно опыт и советы форумчанок очень помогли. Поэтому всем советую не боятся и пробовать. И все получится. :Yahoo!:

**byrymm** » Вс июн 12, 2011 1:07 pm

Девчонки, я листаю страницы форума уже 3 часа, но ничего не понимаю. Пожалуйста, обясните мне. У меня есть торт. Я хочу его покрить мастикой. Читала, что его нужно еще чем-то покривать чтоб было все гладко. Чем?(рецепт) и какая же все-таки мастика лучшая для покрития торта? Рецептик. Я пробувала по рецепту(маршмеллоу - 90-100 г (одна пачка зефирных конфет),
лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка,
сахарная пудра - ~1-1,5 стакана) но увы... не могу ничего сделать, не могу розкачать, фигурки лепить вроде получаеться, но розкачать.... нет. Спасибочки большое за будущий ответ)

**Angel M** » Вс июн 12, 2011 2:10 pm

byrymm Оксана, покрывать лучше молочной мастикой. Она очень пластичная, легко раскатывается и хорошо ложится на тортик.

160 г сухого молока
160 г сахарной пудры
150г сгущённого молока
2-3 ст.л. лимонного сока

Сухое молоко с сахарной пудрой смешать, просеять.
Теперь сделать ямку в смеси и по частям вливать сгущёнку, лимонный сок и начать замес. Так же подсыпать чуть сахарной пудры чтоб сильно не липло к рукам. Сгущенку лучше сразу всю не вливать, смотреть по консистенции. Мастика должна получиться как тесто на ощупь.

**byrymm** » Пн июн 13, 2011 11:10 am

А нужно ли еще что-то между мастикой и коржом? Может крем какой-то или нет? Спасибо за ответ

**Angel M** » Пн июн 13, 2011 12:57 pm

Обычно масляным кремом или джемом промазывают корж под мастику.

**naumvika** » Вт июн 14, 2011 9:07 am

Я покрывала бока и сверху масляный крем + песочное печенье , можно подсушенный бисквит.Далее когда застынет в холодильнике широким ножом + горячая вода и выглаживать. Потом снова в холодильник. Тут где-то была ссылка на мастер класс по подготовке к покрытию мастикой , но не помню где. :pardon: