Мастика (основные приемы работы, хитрости, советы)

**Marya1406** » Пн ноя 08, 2010 11:03 am

Девочки! Вот и я со своим тортиком! На этот раз для меня все было в ПЕРВЫЙ раз. Мой первый бисквит, мой первый белково-сливочный крем, мой первый обтянутый торт и нашлось применение моим первым цветам. И всему вы, девочки, меня научили. Все рецепты ваши. Понимаю, что косяков и недочетов море, но я только учусь :oops:

: Пыталась лентой прикрыть огрехи, но пока ее раскатывала-она подсохла и потрескалась.

И еще поняла, что когда торт обтягиваешь, не нужно торопиться. И пузырьки воздуха под мастикой доставили много неприятностей. Видимо этот процесс в чем-то схож с наклейкой обоев

. А добиться гладкой поверхности торта можно, прокатывая по поверхности скалкой.

**Елена** » Пн ноя 08, 2010 1:47 pm

Marya1406 Марина,даже не скажешь что ты делала впервые.Молодец!!!У тебя очень хорошо получилось,продолжай и торты буду великолепны.
Сразу видно,когда у человека есть желание и талант :wink:

Marya1406 писал(а):что когда торт обтягиваешь, не нужно торопиться.

Мариш,да в любом деле спешка-помеха

Marya1406 писал(а):Видимо этот процесс в чем-то схож с наклейкой обоев

верно,хорошее сравнение

Marya1406 писал(а):А добиться гладкой поверхности торта можно, прокатывая по поверхности скалкой.

лучше мастерком вот таким или утюгом

**Marya1406** » Пн ноя 08, 2010 1:54 pm

Лен. Огромное спасибочки за лестную оценку моего первого блина. А по поводу утюжка-ну это у профессионалов есть всякие специальные приспособления. А у меня скалка, зубочистка, лезвие и ножницы. Видимо придется в строительный магазин за мастерком бежать

**Елена** » Пн ноя 08, 2010 3:45 pm

Marya1406 писал(а):у профессионалов есть всякие специальные приспособления.

так утюг как раз таки не у профи

у профи мастерки.
Кстати ,у нас есть кондитерский инвентарь своими руками

**Marya1406** » Пн ноя 08, 2010 3:59 pm

Леночка! Огромное спасибо, что "послала" :ROFL:

А то я уже по Интернет-магазинам начала лазить. В нашей деревне ничего невозможно купить. Теперь буду сама творить и фантазию подключать.

**Елена** » Пн ноя 08, 2010 4:09 pm

Marya1406 писал(а):спасибо, что "послала"

сечас еще пошлю сюда

**Еленочка08** » Вт ноя 09, 2010 3:25 pm

Вот и мой дебютный тортик. Дебютный в смысле оформления мастикой. Внутри муравейник, его уже давно делаю. Оцените пожалуйста, получилось конечно кривовато :oops:

**Marya1406** » Вт ноя 09, 2010 3:37 pm

Еленочка08 писал(а):Вот и мой дебютный тортик.

Такой ежик забавный! :good:

**Еленочка08** » Вт ноя 09, 2010 3:55 pm

Marya1406 писал(а):
Еленочка08 писал(а):Вот и мой дебютный тортик.

Такой ежик забавный!

Спасибо! А то домашние мои его как только не называли, только не ежиком!

**LASTO4KA** » Ср ноя 10, 2010 7:13 am

Еленочка08 прикольно то как! :good:

**@@Наташа@@** » Ср ноя 10, 2010 9:02 pm

Девочки, всем привет!!!! Ну вот наконец-то сбылась моя мечта - я сделала свои первые 2 розочки!!!! :Yahoo!:

Делала из желатиновой мастики (замесила половину порции), ничем пока не подкрашивала. Всё получилось с первого раза!!! И мастика хорошо вымешивалась, и розочки понравилось делать (делала по мастер-классу с главной страницы сайта всеми возможными подручными средствами)... Сейчас остатки мастики лежат в кулёчке и ждут своего времени (к сожалению, часто после работы просто нет сил что-то фантазировать). Щупаю через кулечек - вроде мнется, не совсем каменная стала... :roll:

Я с вами уже давно на форуме, про украшения тортов наверное ГОД читала!!!

Всё с мыслями собирала и на положительный результат себя настраивала!!!

И вот результат!!!

: Большая розочка

: Еще раз большая розочка

: Маленькая розочка

: Еще раз маленькая розочка

Кстати, столкнулась с проблемой: не могу найти пищевые красители!! Девочки из Украины, может кто подскажет - в каких супермаркетах есть? Я была в Сильпо и в Таргете - нету (хотя, может не доглядела...).

И еще вопрос: обтягивая круглый тортик мастикой (знаю, то желатиновой нельзя, нужно из маршмелоу) бока нужно долго "заглаживать" и тогда каким-то чудесным образом мастика на боках будет стягиваться?

)) Чем вы заглыживаете: рукой или лопаткой?

**Natlja** » Ср ноя 10, 2010 9:05 pm

@@Наташа@@ писал(а):Чем вы заглыживаете: рукой или лопаткой?

сподручными средствами - двумя губками.

как с такими ногтями лепилось-то? долго ж наверно

**@@Наташа@@** » Ср ноя 10, 2010 9:09 pm

Natlja писал(а):
как с такими ногтями лепилось-то? долго ж наверно

Не, все получилось быстро (ну по крайней мере мне показалось, что ничего не мешало)!

)) Сама переживала по поводу ногтей, но все ок!

**Katrin7333** » Ср ноя 10, 2010 9:16 pm

@@Наташа@@ писал(а):знаю, то желатиновой нельзя, нужно из маршмелоу

Наташ, а почему нельзя? Желатиновой тоже покрывают :girl_yes:

А можно чуть покритикую? В целом розочки просто отличные, но серединку бы запрятать. Конус, который делается в первую очередь, как бы заворачивается в лепесток.

**@@Наташа@@** » Ср ноя 10, 2010 9:23 pm

Katrin7333 писал(а):А можно чуть покритикую? В целом розочки просто отличные, но серединку бы запрятать. Конус, который делается в первую очередь, как бы заворачивается в лепесток.

С удовольствием принимаю критику!!!
Знаю, что с серединкой схалтурила!! Сколько ни пыталась, ну не заворачивается она у меня вплотную к конусу...

А по поводу обтяжки торта - я так поняла, что желатиновая мастика становится твердой, из маршмелоу - будет мягче.... :pardon: