Каэракиле

[Buchy]

По-русски это просто овсяный кисель, но в Эстонии его сдабривают сливочным маслом и подают с молоком. Но, сказать по правде, с медом он намного вкуснее.

Ингредиенты на 2 порции:
100 г геркулеса
400 мл воды
1-2 ч.л. сахара
20 г сливочного масла
соль

... и делаем
Геркулес залейте теплой водой и оставьте на 12 часов, затем слегка потолките толкушкой и процедите.

В жидкость добавьте соль и сахар, варите до консистенции густого киселя.
Снимите с огня, добавьте масло и остудите.

Подавайте с молоком.