Творожный пляцок с абрикосами или персиками

Модератор: Модераторы

Творожный пляцок с абрикосами или персиками

Сообщение Gadget » Вт июн 25, 2019 1:03 am

Хочу поделиться с вами рецептом очень простого и в то же время изысканного пляцка, который нашла на кулинарном сайте Виктории Попин. Этот пляцок как раз сейчас, в сезон абрикосов и персиков, будет прекрасным вариантом выпечки для домашнего чаепития. Делать его очень несложно. Рецепт я немного подкорректировала под свою форму.

творожный пляцок с абрикосами.JPG


Ингредиенты:
На круглую форму диаметром 23 см:
- творог - 200 г,
- сливочное масло - 60 г,
- сметана - 2,5 ст.л.,
- яйца - 2 шт. (некрупные),
- мука - 150 г,
- разрыхлитель - 2,5 ч.л.,
- сахар - 90 г + 3 ст.л.,
- абрикосы (можно заменить на персики или сливы) - 850 г (вес с косточками),
- растительное масло для смазывания формы,
- сахарная пудра - 3 ст.л.

Приготовление:
Абрикосы или персики вымыть, разрезать каждый плод пополам, удалить косточку.
В большой миске соединить творог, сливочное масло (комнатной температуры), сметану, 90 г сахара и яйца. Взбить миксером до однородности.

Разрыхлитель смешать с просеянной мукой и добавить к творожной массе. Еще раз все взбить до соединения ингредиентов.

Выложить тесто в силиконовую форму, смазанную растительным маслом (либо в другую форму, застеленную пергаментом), и разровнять поверхность лопаткой.

Поверх теста выложить половинки фруктов и посыпать 3 ст.л. сахара.

Поставить форму с пляцком в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 50-60 минут. В конце выпекания можно прикрыть пляцок фольгой, чтобы он лучше пропекся внутри.

Затем достать пляцок из духовки и оставить на 20-30 минут, чтобы он остыл (он немного осядет). Посыпать сахарной пудрой.

Смачного!

Мария-Виктория (25 Jun 2019), Lubochkache (25 Jun 2019), Lo-rik (25 Jun 2019), Arina1988 (25 Jun 2019), alentina (15 Jul 2019), Morvolna (29 Jul 2019), Екатерина89 (20 Aug 2019), Янна (04 Aug 2020), Vist (06 Aug 2020)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2848
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 7484 раз.
Поблагодарили: 6819 раз.
Имя: Ольга

Фото-отчеты

Сообщение Lo-rik » Вт июн 25, 2019 4:00 pm

Олечка,какой красивый :good: я смотрю тебя прям на выпечку потянуло(то чизкейк,а теперь пляцок) :vkusno:
По такой жаре это подвиг :Rose:

Gadget (25 Jun 2019)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 3049
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 2971 раз.
Поблагодарили: 5896 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Gadget » Вт июн 25, 2019 6:45 pm

Lo-rik Лариса, спасибо! Жаль, что разрез я забыла сфотографировать. Придется еще раз печь :)
А по поводу жары - я типичнейшая сова, пеку в основном по ночам. Кроме того, у нас дома чуть ли не круглосуточно кондиционер работает.
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2848
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 7484 раз.
Поблагодарили: 6819 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Gadget » Сб июл 13, 2019 1:38 pm

Испекла с абрикосами. Вот сфотографировала с разрезом :Rose: :photo:
Вкууууусно :vkusno: :vkusno: :vkusno:
творожный пляцок с абрикосами (2).JPG
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2848
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 7484 раз.
Поблагодарили: 6819 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Lubimica » Вс июл 14, 2019 2:03 pm

Оля, спасибо за вкуснючий рецепт :daisy: несмотря на свое особое питание и я не могла от него оторваться :vkusno:
Фото быстрое, местами сахар подгорел :girl_blush:
пляцок творожный.jpg

Gadget (14 Jul 2019)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3260
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 4829 раз.
Поблагодарили: 5135 раз.
Имя: Елена

Сообщение Gadget » Вс июл 14, 2019 7:49 pm

Lubimica писал(а):Оля, спасибо за вкуснючий рецепт :daisy: несмотря на свое особое питание и я не могла от него оторваться :vkusno:
Фото быстрое, местами сахар подгорел :girl_blush:

Лена, пляцок обворожительный :vkusno: то, что сахар подгорел, - не страшно, так даже иногда вкуснее. У меня тоже подгорает он, пудрой сверху присыпала и все, красиво. Спасибо за замечательный отчет :daisy:
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2848
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 7484 раз.
Поблагодарили: 6819 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Buchy » Пн сен 09, 2019 8:59 pm

Олечка, спасибо! Очень вкусный пляцок, даже самый младший мой оценил выпечку.
untitled_06.09.19_001.jpg

Gadget (11 Sep 2019)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15361
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15986 раз.
Поблагодарили: 23034 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Gadget » Ср сен 11, 2019 7:04 pm

Buchy писал(а):Олечка, спасибо! Очень вкусный пляцок, даже самый младший мой оценил выпечку.

Олеся, потрясающе красивый пляцок! Спасибо тебе :daisy:
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2848
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 7484 раз.
Поблагодарили: 6819 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Gadget » Пт фев 28, 2020 1:23 am

Сама себе отчет несу :vkusno:
творожный пляцок с абрикосами (3).JPG
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2848
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 7484 раз.
Поблагодарили: 6819 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Room » Пт фев 28, 2020 8:37 am

Готовила с консервированными персиками :vkusno: , вообще мои выпечку не очень, а этот пляцок сели в один присест :D
110.jpg

Gadget (28 Feb 2020)
Аватара пользователя
Room
 
Сообщения: 5538
Зарегистрирован: 25 июн 2010
Благодарил (а): 2437 раз.
Поблагодарили: 4189 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Gadget » Пт фев 28, 2020 10:00 pm

Room писал(а):этот пляцок сели в один присест :D

Значит, понравился! Приходи еще :daisy: :girl_yes:
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2848
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 7484 раз.
Поблагодарили: 6819 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Янна » Вт авг 04, 2020 11:58 am

Gadget
Вкусный сезонный пирог :daisy: !
DSC08274 — копия.JPG

Gadget (05 Aug 2020)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 6885
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 22301 раз.
Поблагодарили: 14727 раз.
Имя: Яна

Сообщение Gadget » Ср авг 05, 2020 11:13 am

Янна писал(а):Вкусный сезонный пирог :daisy: !

Да, самое время для этого пляцка :girl_yes: спасибо большое за отчет, Яна! :daisy:

Янна (05 Aug 2020)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2848
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 7484 раз.
Поблагодарили: 6819 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Gadget » Чт авг 06, 2020 12:58 am

И я испекла. С абрикосами :vkusno:
творожный пляцок с абрикосами (4).JPG
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2848
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 7484 раз.
Поблагодарили: 6819 раз.
Имя: Ольга


Творожный пляцок с абрикосами или персиками

Вернуться в Пляцки