Тропиканистый тирамису

Модератор: Модераторы

Тропиканистый тирамису

Сообщение lanita69 » Вс мар 09, 2014 3:31 pm

Здравствуйте!Несу в нашу копилочку ещё один тирамису!На усмотрение модеаторов :oops: ,но вроде такого не нашла,а тирамису,он и в [s]Африке[/s] в тропиках-тирамису! :Yahoo!: Вот!
P1060476 (2).jpg

Потребуется:
300-400 г печенья "Савоярди"
500 г маскарпоне,
3 яйца,
1 ст сахара,
50-70 мл апельсинового ликёра,
сок 1 апельсина,
цедра 1 апельсина,
200 г ананаса,
200 г манго,
кокосовая стружка 4-5 ст л,
тёртый шоколад 50 г,
Печенье "Савоярди"делаем сами по этому рецепту или покупаем(как сделала я).
Маскарпоне то же можно приготовить по этому рецепту,но я купила настоящий,итальянский! :Yahoo!:
Крем готовим на яйцах(прошу не впадать в дискусию по поводу сырых яиц,но классика жанра...не люблю я со сливками :girl_nea: ).
Яйца тщательно моем с мылом и с содой,обдаём кипятком.Разделяем на желтки и белки.
Желтки с половиной нормы сахара взбиаем с сахаром в течении минут 7.Добавляем 2-3 ст л кокосовой стружки.Добавляем маскарпоне комнатной температуры и ещё взбиваем,но без фанатизма,что бы сыр не расслоился.
P1060445.jpg

Отдельно взбиваем белки с остальным сахаром до пиков.
P1060446.jpg

Аккуратно вводим белки в желтково-маскарпоновую массу,перемешиваем лопаткой.Крем пока убираем в холодильник.
В отдельную ёмкость нарезаем ананас,манго(у меня была баночка консервированного),немного кокосовой стружки,цедру апельсина и перемешиваем.
P1060450.jpg

Смешиваем апельсиновый ликёр,например "Оранчелло" с апельсиновым соком и я добавила сок от манго.
Начинаем сборку!
Каждую печеньку окунаем в жидкость и выкладываем "рядком" в форму,хорошо смазваем кремом(я бы сказала,выкладываем слой крема,он такой вкусный!) и слой фруктово-тропиканской смеси.
P1060452.jpg
Слои повторяем 2-3 раза,заканчивая кремовым.
Отправляем в холодильник на ночь.(лучше на ночь,на душе спокойнее.Спать же идти тоже,а не ждать пропитки :girl_yes: :girl_blush: )
Перед подачей посыпаем тёртым шоколадаом и кокосовой стружкой.
P1060457.jpg

Я ещё из остатков в бокальчиках сделала.
P1060458.jpg

Наслаждаемся вкуснейшим,невесомым,не!диетичным десертом!И не корим себя за это!Ведь так хочется тепла и солнышка!Нежности! :beach:
P1060456.jpg

Хорошего настроения!

pakkanen (09 Mar 2014), LenaN (09 Mar 2014), anytik 23 (09 Mar 2014), kofka (23 Nov 2014)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15828
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9815 раз.
Поблагодарили: 18274 раз.
Имя: svetlana

Фото-отчеты

Сообщение Натусик1 » Вс мар 09, 2014 5:58 pm

Света,суперр :good: :vkusno:
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3640 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение anytik 23 » Вс мар 09, 2014 6:05 pm

Обалденный тирамису, вкусненький, аппетитненький!!! Спасибо Светик!!! :Bravo: :vkusno:
Аватара пользователя
anytik 23
 
Сообщения: 1754
Зарегистрирован: 29 мар 2013
Откуда: Краснодар
Благодарил (а): 1552 раз.
Поблагодарили: 3002 раз.
Имя: Анна

Сообщение lanita69 » Вс мар 09, 2014 8:26 pm

Натусик1 писал(а):Света,суперр

Наташа,спасибо!Этот десерт не может быть не вкусным!Я так с собой боролась,ведь вес скидываю :oops: ,но тут устоято не смогла!!!
anytik 23 писал(а):Обалденный тирамису, вкусненький,

Аня,не то слово!!!Спасибо!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15828
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9815 раз.
Поблагодарили: 18274 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Викентина » Вс мар 09, 2014 9:00 pm

Еще один вкусный вариант :good: попробуем :wink: с фруктами :vkusno: благодарю :photo:
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3169
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3925 раз.
Поблагодарили: 3941 раз.
Имя: Виктория

Сообщение lanita69 » Вс мар 09, 2014 10:32 pm

Викентина писал(а):Еще один вкусный вариант попробуем с фруктами благодарю

Вика,очень вкусный!!!Рекомендую!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15828
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9815 раз.
Поблагодарили: 18274 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Lisunka » Пн мар 10, 2014 12:52 am

Думаю это очень вкусно. :vkusno: Мы очень любим тирамису, я сама экпериментирую,но до такого не додумалась,СПАСИБО БОЛьШОЕ.
:daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Lisunka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 29 июн 2010
Благодарил (а): 248 раз.
Поблагодарили: 411 раз.
Имя: Лиза

Сообщение Нуф-Нуф » Пн мар 10, 2014 10:06 am

Ой, как вкусно и красиво!!!!!!!! :vkusno: :Rose: :Bravo: :good:
Аватара пользователя
Нуф-Нуф
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 1 окт 2013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Имя: Светлана

Сообщение lanita69 » Пн мар 10, 2014 3:24 pm

Lisunka писал(а):Думаю это очень вкусно. Мы очень любим тирамису, я сама экпериментирую,но до такого не додумалась,СПАСИБО БОЛьШОЕ.

Лиза,спасибо!Надеюсь,идея пригодится!
Нуф-Нуф писал(а):Ой, как вкусно и красиво!!!!!!!!

Света,точно,очень вкусно!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15828
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9815 раз.
Поблагодарили: 18274 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Улаша » Пн мар 10, 2014 7:08 pm

Великолепно. Люблю и делаю фруктовое тирамису. Только вот на 8 марта было ананасовое - чудо. Теперь попробую так - только ананас уберу ( надеюсь не слишком похулиганю ). Крем очень заинтересовал ( обычно сливки ), а кокосовая стружка и все, что с этим связано - просто моя слабость.
Спасибо, Светочка. :good: А калории приходят и уходят. Не замарачивайтесь - это ведь десерт и не едят его килограммами. Зато как :vkusno:
Аватара пользователя
Улаша
 
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 23 янв 2010
Благодарил (а): 200 раз.
Поблагодарили: 201 раз.
Имя: Галина

Сообщение lanita69 » Пн мар 10, 2014 8:43 pm

Улаша писал(а):Теперь попробую так - только ананас уберу ( надеюсь не слишком похулиганю ). Крем очень заинтересовал ( обычно сливки ), а кокосовая стружка и все, что с этим связано - просто моя слабость.

Галочка,хулигань!!!И делись впечатлениями!Вот мне,как не пробовала,крем со сливками не то...
Улаша писал(а):А калории приходят и уходят. Не замарачивайтесь - это ведь десерт и не едят его килограммами. Зато как

Это точно!Оторвалась,и со спокойной совестью на капусточку! :wink:
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15828
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9815 раз.
Поблагодарили: 18274 раз.
Имя: svetlana

Сообщение LASTO4KA » Сб апр 26, 2014 3:38 am

тирамису просто безподобно :good:
Вложения
921a55c6cecd53090d7aa3a424ecb69e.jpg

lanita69 (26 Apr 2014)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32193
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14369 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение lanita69 » Сб апр 26, 2014 2:49 pm

LASTO4KA писал(а):тирамису просто безподобно

И так у тебя аппетитно!Спасибо,дорогая!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15828
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9815 раз.
Поблагодарили: 18274 раз.
Имя: svetlana


Тропиканистый тирамису

Вернуться в Тирамису