Тирамису от Светланки

Модератор: Модераторы

Тирамису от Светланки

Сообщение Светланка_н » Пн фев 28, 2011 12:16 pm

Всем доброго время суток! Долго смотрела на рецепты Тирамису и решила сгенерировать их в один, под себя. Если кому-то понравится мой вариант, буду очень рада.
Нам понадобится:
Печенье Саворяди (у меня ушло 1,5 упаковки)
500 мл. 35% сливок (лучше Рarmalat)
500 мл. 40 % сметаны (у меня Valio, я её обожаю)
200 г. сахара (можно больше, положила столько поскольку сладкое не люблю)
200 мл. крепкого охлажденного кофе
50 г. молочного или тёмного шоколада для посыпки
ванилин на кончике ножа

Ну, приступим: взбиваем сметану с сахаром и отдельно взбиваем сливки, перемешиваем и получаем крем (можно добавить ванилин, что я и сделала). Берём глубокий противень и застилаем его пергаментной бумагой, так что бы за края бумаги мы потом могли вытащить наш десерт. Печенье очень быстро обмакиваем в кофе и кладем сухой стороной вниз, рядами. Дно противня полностью закладываем печеньем. Поверх печенья выкладываем первый слой крема (я дела это кондитерским мешком с насадкой). Затем выкладываем слой смоченного в кофе печенья. И опять слой крема. Посыпаем натертым шоколадом и убираем на ночь в холодильник. Приятного аппетита!


Изображение

Лихия (28 Feb 2011), novichok (03 Mar 2011), bruhova (05 Mar 2011), mukhabat (13 May 2011)
Аватара пользователя
Светланка_н
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 3 авг 2009
Откуда: г.Сургут (ХМАО)
Благодарил (а): 198 раз.
Поблагодарили: 108 раз.
Имя: Светлана

Сообщение apte4ka » Пн фев 28, 2011 12:52 pm

Светлана чем можно заменить печенье Саворяди или как оно выглядит?
Аватара пользователя
apte4ka
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 9 сен 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Светланка_н » Пн фев 28, 2011 1:01 pm

Заменить можно бисквитом. У меня нет фото этого печенья, но вы можете его увидеть у других авторов в этой же теме.
Аватара пользователя
Светланка_н
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 3 авг 2009
Откуда: г.Сургут (ХМАО)
Благодарил (а): 198 раз.
Поблагодарили: 108 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Lisunka » Пн фев 28, 2011 1:34 pm

apte4ka писал(а): чем можно заменить печенье Саворяди
я уже делала с другим,надо чтоб оно хорошо размокало. :girl_blush:
можно попробовать и такое,СПАСИБО за рецепт. :daisy:
Аватара пользователя
Lisunka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 29 июн 2010
Благодарил (а): 248 раз.
Поблагодарили: 411 раз.
Имя: Лиза

Сообщение mukhabat » Чт май 12, 2011 11:40 pm

zdrastvuite, a chem mozhno zamenit' slivki? ya zhivu vo francii i ne mogu naiti slivki. Zaranee blagodarna
Аватара пользователя
mukhabat
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 6 мар 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: mukhabat

Сообщение Светланка_н » Пт май 13, 2011 6:21 am

Можно попробовать заменить ОЧЕНЬ ГУСТОЙ сметаной.))
Аватара пользователя
Светланка_н
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 3 авг 2009
Откуда: г.Сургут (ХМАО)
Благодарил (а): 198 раз.
Поблагодарили: 108 раз.
Имя: Светлана


Тирамису от Светланки

Вернуться в Тирамису