Творожный пирог с ягодой

**Vess** » Пн авг 31, 2009 9:56 pm

Вообще это пирог,но и как праздничный тортик будет очень даже ничего)
Готовила в форме 24 см.
Ингридиенты.

Тесто:
150 гр маргарина или сливочного масла
150 гр сахара
2 чайные ложки сахара ванильного
200-250 гр муки
1 яйцо (если мелкое,то 2)
2 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
600 гр творога (лучше 5-20%)
150 гр сахара
4 яйца
100 гр крахмала картофельного
300 гр ягод (я брала малину с черникой)

Также по желанию: сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйцо,перемешать.Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто,не особо крутое.
Форму смазать маслом и выложить тесто,сделав бортики.
Начинка: Отделяем белки от желтков и желтки растираем с сахаром.Добавить творог(только не кропнозернистый).Добавить крахмал и перемешать.Белки взбить со щепоткой соли (так лучше взбиваются и пена устойчивее).Взбитые белки добавить в творожную массу и аккуратно,не миксером перемешать. Начинку выложить на тесто и разровнять.
Ягоды взбить с 1 столовой ложкой в блендере (или растереть). На творожную массу выложить ягоды (можно вилкой сделать узоры).
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение часа.
Пирог вытащить и украсить по желанию ягодами и сахарной пудрой (только вот у меня вся пудра впиталась, но вкус не испортило ничуть).Пирог остудить и разрезать на порции.

Всё просто и получается очень вкусно!

**ленивица** » Пн авг 31, 2009 10:07 pm

Вот это вкуснота!!!!!!!!!! :shock:

Вкуснотищная вкуснота!!!!! :vkusno:

**Татьяна е** » Пн авг 31, 2009 10:17 pm

Красиво, и вроди бы не сложно. :Rose:

Выглядит вкусно!!! :Bravo:

**Blackberry** » Пн авг 31, 2009 10:35 pm

Vess
Вера,потрясный пирог! :Bravo:

Выглядит безумно аппетитно и эффектно :good:

Спасибо за рецептик :friends:

**elefantito** » Пн авг 31, 2009 10:53 pm

какая вкуснятина :good:

**Irishka81** » Пн авг 31, 2009 10:54 pm

Такой пышный пирог! :good:

Пожалуй я возьму себе кусочек! :vkusno:

Спасибо!

**Natusch** » Пн авг 31, 2009 11:07 pm

Vess писал(а):Ягоды взбить с 1 столовой ложкой в блендере (или растереть).

Vess,
Здесь имеется в виду 1 стол. ложка сахара?

**oldeg** » Пн авг 31, 2009 11:54 pm

Ой как вкусненько, да еще с ягодками :vkusno:

**Камелия** » Вт сен 01, 2009 5:37 am

ммм... пирог просто супер!! со свежими ягодами отпад :Bravo:

**OlgaL** » Вт сен 01, 2009 7:15 am

вот это красота!!! :photo:

**Рататуйка** » Вт сен 01, 2009 8:14 am

Просто шикарно!!! Я это обожаю!!! Блеск

**Жемчужина у моря** » Вт сен 01, 2009 3:49 pm

такой сочненький...ярко и вкусно наверное!
рецепт :good:

**Margaika** » Вт сен 01, 2009 5:51 pm

А на второй день, если он ночь и день постоит в хол-ке, он не испортится?
Просто, если я его испеку ночью и только на следующий вечер кушать будем? Ничего с тортиком не станет? Хочу завтра испечь!

**Guava** » Вт сен 01, 2009 6:01 pm

супер!Хороший рецепт

**Helenka** » Вт сен 01, 2009 7:33 pm

Ух ты, как красиво! :good:

Малинка очароательная! :Bravo:

Я угостилась! :Rose:

Творожный пирог с ягодой

Творожный пирог с ягодой

Фото-отчеты

Творожный пирог с ягодой