Чизкейк с рикоттой.

**Youlyasha** » Вт дек 22, 2009 11:28 pm

Очень аппетитный тортик,но если честно боюсь ужасно я такое готовить... :girl_blush:

не получитса,a я потом нос опущу! :oops:

**Helenka** » Ср дек 23, 2009 8:14 am

Youlyasha писал(а):Очень аппетитный тортик,но если честно боюсь ужасно я такое готовить...
не получитса,a я потом нос опущу!

Глаза боятся, а руки делают!Так, что дерзай! :daisy:

**Nazka** » Пн янв 11, 2010 6:23 am

Helenka, очень хочется приготовить этот чизкейк но у меня нет большей формы для водяной бани, а можно просто испечь без водяной бани? то есть просто в духовку поставить?

**Helenka** » Пн янв 18, 2010 8:21 pm

Nazka писал(а):Helenka, очень хочется приготовить этот чизкейк но у меня нет большей формы для водяной бани, а можно просто испечь без водяной бани? то есть просто в духовку поставить?

Назик, спасибо! Этот торт можно выпекать просто в духовке, можно на водяной бане и можно вообще не выпекать. Поищите в нете такие рецепты! :daisy:

**missmuss** » Ср мар 31, 2010 6:04 pm

tolko chto ya polojila cheesecake duxovku.u menya forma bil 30sm po etomu ya dobovila 50gr bolshe sira i smetanu.pishu kogda budit gotov :vkusno:

**Helenka** » Ср мар 31, 2010 7:58 pm

missmuss писал(а):tolko chto ya polojila cheesecake duxovku.u menya forma bil 30sm po etomu ya dobovila 50gr bolshe sira i smetanu.pishu kogda budit gotov

Хорошо, жду отчета! :daisy:

**missmuss** » Вт апр 06, 2010 3:02 pm

u menya doma internet dolgo ne rabotala.vot cheesecake poluchilos ochen vkusniy,no vseredine nemnogo jidkovato xotya ya polojila v duxovku na 10 minut bolshe,i nemnogo sladkovato.A zapax i vkus neobichniy.muju ooooochen ponravilsa.spasibo za retsept :vkusno:

**Helenka** » Вт апр 06, 2010 5:47 pm

missmuss писал(а):u menya doma internet dolgo ne rabotala.vot cheesecake poluchilos ochen vkusniy,no vseredine nemnogo jidkovato xotya ya polojila v duxovku na 10 minut bolshe,i nemnogo sladkovato.A zapax i vkus neobichniy.muju ooooochen ponravilsa.spasibo za retsept

Да, так должно и быть - середина мягкая, потом нужно в холодильнике подержать ночь, тогда будет все в порядке! Молодец! :daisy:

**bubboleh** » Вт июл 27, 2010 5:32 am

missmuss писал(а):u menya doma internet dolgo ne rabotala.vot cheesecake poluchilos ochen vkusniy,no vseredine nemnogo jidkovato xotya ya polojila v duxovku na 10 minut bolshe,i nemnogo sladkovato.A zapax i vkus neobichniy.muju ooooochen ponravilsa.spasibo za retsept

вот и у меня такая же проблема.... вчера вечером сделала эту вкуснятину...всю ночь стоял ,утром встала а он жидкий ..сейчас поставила в холодильник...(((( обидно... так хотела чтобы получился...я делала с сыром ВИОЛА,может дело в этом???

**Helenka** » Вт июл 27, 2010 6:42 am

bubboleh писал(а):
missmuss писал(а):u menya doma internet dolgo ne rabotala.vot cheesecake poluchilos ochen vkusniy,no vseredine nemnogo jidkovato xotya ya polojila v duxovku na 10 minut bolshe,i nemnogo sladkovato.A zapax i vkus neobichniy.muju ooooochen ponravilsa.spasibo za retsept

вот и у меня такая же проблема.... вчера вечером сделала эту вкуснятину...всю ночь стоял ,утром встала а он жидкий ..сейчас поставила в холодильник...(((( обидно... так хотела чтобы получился...я делала с сыром ВИОЛА,может дело в этом???

Наташа, уже несколько раз делала чизкейк, все нормально получалось. Надо было на ночь убрать в холодильник. С таким сыром не делала, ничего про него не могу сказать. :daisy:

**bubboleh** » Вт июл 27, 2010 7:40 am

Helenka писал(а):
bubboleh писал(а):
missmuss писал(а):u menya doma internet dolgo ne rabotala.vot cheesecake poluchilos ochen vkusniy,no vseredine nemnogo jidkovato xotya ya polojila v duxovku na 10 minut bolshe,i nemnogo sladkovato.A zapax i vkus neobichniy.muju ooooochen ponravilsa.spasibo za retsept

вот и у меня такая же проблема.... вчера вечером сделала эту вкуснятину...всю ночь стоял ,утром встала а он жидкий ..сейчас поставила в холодильник...(((( обидно... так хотела чтобы получился...я делала с сыром ВИОЛА,может дело в этом???

Наташа, уже несколько раз делала чизкейк, все нормально получалось. Надо было на ночь убрать в холодильник. С таким сыром не делала, ничего про него не могу сказать.

ну виола дешевле,если б я с маскарпоне или филадельфией делала и получилось бы то что получилось,я вообще бы офигела :lol:

достала из холодильника сейчас,сверху корочка твердая,коржик из печенья с маслом какой то тоже не вкусный,жирный, а внутри все тоже месиво :bad:

шедевр не удался :no:

**Helenka** » Вс авг 01, 2010 11:10 am

Наташа, я когда готовлю рецепт в первый раз стараюсь строго придерживаться рецепта, соответственно и набору ингредиентов.
Все-таки у маскорпоне жирность 80 %. Может в этом дело? :Rose: