Каждой из нас известно много рецептов из творога. Но самым популярным блюдом всегда остается запеканка из творога.
Рецепты творожных запеканок бывают разные. Я тоже перепробовала много рецептов запеканок, но недавно нашла один достаточно интересный рецепт творожной запеканки с шоколадным тестом. Блюдо получилось очень вкусное, интересное и необычное. Дети мигом съели почти всю запеканку за один присест. Так что сегодня я поделюсь с вами рецептом творожной запеканки с шоколадным тестом с фото. Готовится творожная запеканка легко и не требует много затрат времени и усилий.
Ингредиенты для теста:
http://premiumtea.in.ua/tvorozhnaya-zapekanka-v-shokoladnom-teste-recept-s-foto/
Яйца – 2 штуки.
Сахар – 0,5 стакана.
Сметана – 1 стакан.
Сода – 0,5 ч.л.
Мука – 1 стакан.
Сливочное масло (растопленное) – 2 ст. ложки.
Какао – 2 ст. ложки.
Ингредиенты для творожной начинки:
Творог средней жирности — 500 г.
Сахар — 0,5 стакана.
Манная крупа – 3 ст. ложки.
Яйца – 5 штук (3 для для творожной начинки и 2 для теста).
Для начала подготовим начинку для запеканки. Яйца взбиваем с сахаром до однородной массы, добавляем манную крупу и перемешиваем, что бы не было комков. Творог перетираем через ситечко, что бы получилась однородная масса без комков и добавляем до взбитых яиц. Взбиваем начинку до однородной массы без комков.
Отставляем в сторону творожную начинку и начинаем готовить шоколадное тесто. Что бы сделать шоколадное тесто, мы взбиваем яйца с сахарным песком в пену. Добавляем сметану, соду и растопленное масло, перемешиваем. Дальше добавляем какао-порошок и просеянную муку. Шоколадное тесто для творожной запеканки хорошенько перемешиваем.
Берем форму для выпечки, смазываем маслом и присыпаем мукой.
Сначала в форму выливаем шоколадное тесто. В середину шоколадного теста выливаем начинку для творожной запеканки. Перемешивать не надо, начинка распространится сама, как видно на фото к рецепту.
Духовку разогреваем до 180°С и ставим нашу творожную запеканку в шоколадном тесте на 40 минут. Готовность проверять нужно зубочисткой. К рецепту творожной запеканки с шоколадным тестом я добавила фото своего блюда и процесса приготовления. В начинку к творожной запеканке можно добавить изюм, курагу или другие сухофрукты и ягоды, которые вы любите.
